TIFOYU VE DIGER YIYECEKLERDEN BULASAN,OLDUREBILEN HASTALIKLARI, ENFEKSIYONLARI NASIL ONLERIZ?

 

Ozellikle de bebeklerin,cocuklarin,kronik hastaliklari olanlarin,yaslilarin ,HIV/AIDS ve organ nakli olanlarda vs,yani imun=bagisiklik istemi zayif olanlarda daha buyuk tehlikedir yiyeceklerden kaynaklanan hastaliklar-oldurur.Alinacak onlemlerin halka medyada, okullarda da ders olarak ogretilmesine derhal baslanmalidir.

 

 

http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/typhoidfever_g.htm  CDC-TIFOYU NASIL ONLERSINIZ?

Salmonella Typhi bakterisinin sebep oldugu, hayati  tehlike yaratan bir hastaliktir tifo. ABD  de her sene 400 tifo vakasi gorulur, bunlarin % 70si uluslararasi seyahatlerde olmaktadir. Gelisen ulkelerde tifo  atesine sikca rastlanir. Onlenebilir  ve genelde antibiyotik ile de tedavi edilebilir. Seyahat edecek olanlarin  da bilmesi gereken kurallar vardir.

 

TIFO NASIL YAYILIR? Salmonella   Typhi bakterisi sadece insanlarda yasar. Tifolu   insanlar kanlarinda ve bagirsak sistemlerinde bakteriyi tasirlar. Ayrica bazi insanlar da tifodan iyilesirler ama bakteriyi  tasimaga  devam ederler, bunlara tasiyici denir. Tifo olanlar ve tasiyicilar bu bakterileri diskilarinda  tasirlar, yayarlar. Bu tip tifolu ve tasiyicilarin   hazirladigi yemek vs yi yiyen, eliyle hazirladigi icecekleri vs icen kisilere de tifo bulastirirlar. Eger bu bakterili diskilarin atildigi kanalizasyondan , kullandiginiz, ictiginiz, yiyecekleri yikadiginiz sulara karisma , sizma olursa da tifo olabilirsiniz. Ellerin sikca sabunlanip yikanmadigi ve de sulara kanalizasyon sizan yerlerde tifoya cok sik  rastlanir.Her vesile ile, tuvaletten cikinca, yemek vs hazirlamadan, yiyecek ellleyeceginizde, meyva soyacaginizda, HER FIRSATTA ELLERINIZI SABUNLA BOL SUYLA AMELIYATA GIRECEK CERRAH GIBI OVALAYARAK, BILEKLERINIZE KADAR SIK SIK YIKAYIN.

Tifo  bakterisi yendiginde, icildiginde, cogalirlar ve kana karisirlar. Vucut ise ateslenerek , semptomlar gostererek tepki gosterir.

 

TIFOYU NASIL ONLERSINIZ? Iki temel kural vardir:

·          Riskli yiyecekleri ve icecekleri yemeyin, icmeyin.

·          Tifoya karsi asilanin.

 

Sasirabilirsiniz, ama yediginize, ictiginize dikkat ederek, seyahat edecekseniz asi olarak tifoyu onleyebilirsiniz.Cunku asi tek basina tamamen etkili DEGILDIR! Riskli yiyeceklereden uzak durmak ishal,kolera, dizanteri,ishaller ve Hepatit A yi da onler!

 

Genel kurallarimiz soyle:

·          Icme, dis fircalama, yemek pisirme, cay sularinizi , icmeden once mutlaka tercihen tam 3 dakika fokur fokur kaynatin veya seyahatte Icme suyunuzu guvenilir sise suyu alin (Ancak icme sularina da guvenmeyin, her markanin zaman zaman test edilmesini talep ediniz, ABD de dahi arsenik dahil her turlu mikrop cikabilmektedir.KAYNATIN)

·          Buzsuz icecekler icin, ( evde de buzlarinizi kaynatilmis sudan koyarak dondurun)

·          Icine su konarak dondurulmus, yapilmis herseyden uzak durun.

·          Tamamen pisirilmis ve cok sicak ve ustunde dumanlari tuten yiyecekler yiyin.

·          Soyulamayan taze sebze ve meyvalari yemeyin. Marul , ispanak gibi sebzeler en tehlikeli olanlardir ve iyi yikanmalari da zordur.

·          Taze ve soyulabilen meyva yiyeceginizde, once ellerinizi sabunlu su ile bolca yikayin, ve kendiniz soyun. Kabuklarini yemeyin.

·          Sokak saticilarindan yiyecek satin almayiniz. Sokakta yiyeceklerin temiz muhafazasi zordur, imkansizdir. Seyahatlerde cogu insan bu tip yiyecekten hastalik kapar.

·          Yiyecek, yiyecek servisi, catering, restoran, bufe vs yani tum yiyecek islerinde calisanlara, kanunlarla mecbur  ederek, calisanlarin isyerinde ve girdikleri tuvaletlerde tabelalara “ ellerinizi yikayin, sabunlayin” yazilari astirin. ABD de kanuni mecburiyettir bu yazilar.

 

ASILANMA: Tifo ikazi yapilan bir yere seyahat edecekseniz, en az bir hafta onceden asinizin bitmis olmasi lazimdir etkili olabilmesi icin. Asilar seneler sonra etkisini yitirir,  gecmiste asilandiysaniz bile, tazeleme asisi gerekebilir, doktorunuzla gorusun. Antibiyotik  almak tifo olmanizi onlemez, sadece yardimci olur size. Kime hangi asi, hangi dozda ve   hangi siklikta, tazeleme asisi konulari icin bu sitedeki tabloya bakin.

 

ISARET VE BELIRTILERI NEDIR? Genelde  39-40 derece yuksek ates yapar. Halsizlik  veya mide agrilari, basagrisi, veya istahsizlik gorulur. Bazen de hastada  gul renkli, kabarik olmayan, duz kizarikliklar, lekeler vardir. Tifo olup olmadiginizi ancak  kaka- diskinizin veya kaninizin tahlil edilmesiyle, S.Typhi bakterisi aranmasi ile anlarsiniz. SONRA? Derhal  doktora   gidin. Ampicillin gibi antibiyotik   verilecektir muhtemelen, 2- 3 gunde kendinizi iyi hissetmege baslayabilirsiniz. Olumler enderdir. Ancak tedavi edilmeyen kisilerde ates haftalarca , aylarca surebilir, ve % 20 si enfeksiyondan kaynaklanan komplikasyonlar nedeniyle olurler.

 

TIFONUN TEHLIKESI, BELIRTILERI BITINCE BITMEZ! Semptomlar yokolsa dahi bu bakteriyi tasiyor olabilirsiniz. Ve  hastalik tekrarlayabilir, veya oteki insanlara siz bulastirabilirsiniz. Hatta yiyecekle ilgili bir iste, kucuk cocuklara bakilan kres-yuva-okul-evde calismaktaysaniz, ABD de doktorunuz kesinlikle tifo bakterisini artik tasimadiginiza karar verinceye kadar kanunen isinize donemezsiniz, yasaktir.

 

Eger tifo tedavisi goruyorsaniz:

·          Doktorun soyledigi, yazdigi antibiyotikleri gerektigi sure kadar alin.

·          Tuvaletten sonra ellerinizi sabunla iyice yikayin ve baska insanlara yemek pisirmeyin, hazirlamayin, servis yapmayin. Bu hastaligi baskalarina bulastirma riskini azaltacaktir.

Doktorunuz vucudunuzda bakteri kalmadigindan emin olmalidir defalarca  diski testleri yaparak. Ancak  ondan sonra tifoyu kimseye bulastirmayacaginizdan emin olabilirsiniz.

 

http://www.cdc.gov/cdc.html

http://www.medscape.com/Affiliates/NCAI/schedules/adult    Yetiskinlerin asi tablosu.

KANUNLARLA TUM YIYECEK , ICECEK HAZIRLAYAN, SERVIS YAPAN SEKTORDE, YUVA, KRES, OKULLARDA , HASTAHANELERDE, OTELLERDE, CATERING, RESTORANLARDA  VS  CALISANLARA TUVALETLERE VE ISYERLERINE “ ELLERINIZI SABUNLA SIK SIK YIKAYIN” LEVHALARI ASILMASI MECBURIYETI GETIRILMELIDIR . Okullarimizda  ve medyada halk egitilmelidir kampanyalarla. YIYECEK HAZIRLAYAN, ELLEYEN, SERVIS YAPANLAR KANUNLA INCE ELDIVEN TAKMALIDIRLAR.  ABD DE GIZLI KAMERALARLA TESBIT EDILMEKTE VE YAYINLANMAKTADIR, SUCTUR.Wednesday, July 07, 1999

 

24.9.2000,Cumhuriyet

Diyarbakır Suriçi Belediyesi

'Bulaşıcı hastalık oranı düştü' -İBRAHİM KARAASLAN

DİYARBAKIR - HADEP'li Suriçi Belediye Başkanı Cezayir Serin , sistemli olarak yürüttükleri çöp toplama ve su birikintilerinin kurutulması çalışmalarıyla bulaşıcı hastalıklarda önemli ölçüde düşüş sağladıklarını söyledi. Serin, önceki yıllarda kent genelinde 270 bin dolayında olan tifo, sıtma, dizanteri ve paratifo gibi hastalıkların bu yıl 27 bine gerilediğini vurguladı.

HADEP'li Diyarbakır Suriçi Belediye Başkanı Cezayir Serin, hastane ve tabip odasından aldıkları verilere göre, Diyarbakır'da daha önce yalnızca sıtma hastalığında 121 bin olan vaka sayısının bu yıl 6 bin 500'e düştüğünü vurguladı. Kentte bulaşıcı hastalıkların geriletilmesi için, göreve geldikleri günden bu yana etkin bir çalışma yöntemi izlediklerini belirten Serin, ilk olarak bataklık olan yerlere ağırlık verdiklerini söyledi. Serin, bulaşıcı hastalıkların yayılmasında etkili olan sivrisineklerin üremeleri için zemin oluşturan bina temellerinde biriken suları vidanjörlerle kuruttuklarını ve düzenli olarak yüzlerce bina temelini ilaçladıklarını kaydetti.

YIYECEKLERDEN,HIJYEN EKSIKLIGINDEN,YIYECEKLERI SATIN ALIRKEN, ELLERKEN, HAZIRLARKEN, PISIRIRKEN, SUNARKEN, MUHAFAZA EDERKEN ULUSLARARASI CAGDAS KURALLARI BILMEMEK VE UYGULAMAMAKTAN KAYNAKLANAN,BULASAN TIFO DAHIL TUM OTEKI HASTALIKLARI ONLEME ,ANLAMA , OGRENME KAYNAKLARIMIZ-HANGILERIDIR BU HASTALIKLAR ?

Surpriz tarifler sayfamizda http://www.ruki.org/surpriz.htm  bir Italyan tatlisi Kanoliyi anlatirken rikotta peynirini tarif etmekten, konu beyaz peynire,bizdeki peynir yapimindaki teknik basarisizligimiza ve nihayet yiyeceklerde emniyetli olmak ve yiyeceklerden kaynaklanan hastalik ve enfeksiyonlari,olumleri onlemeyi de bilmedigimize kadar geldi konularimiz. BU KONULAR UNIVERSITELERIMIZDE GIDA  MUHENDISLIKLERI BOLUMLERI OLDUGU HALDE BILINMEYEN,YUKSEK SESLE HALKLA ASLA PAYLASILMAYAN,HAYATA GECIRILMEMIS  KONULARDIR TURKIYE’DE.FATURASI DA YUKSEK SESLE HIC KONUSULMAZ! . VE BU GERCEKLERI UYGULAYARAK,ISYERLERINDE ,GIDA URETIMINDE VE SUNULAN HER YERDE, VE RESTORAN,OTELCILIKDE UYGULANMASINI KANUNLARLA DA MECBUR EDEREK, OLUMLERI, CIDDI KOMPLIKASYONLARI   ONLEYEBILIRIZ EGITEREK. Is evimizin mutfagindan ve en basiti AYNI AMELIYATA GIRER GIBI,BILEKLERINIZE KADAR,BOL SU VE SABUNLA elleri sik sik yikamakla basliyor http://www.foodsafety.gov/~fsg/handwash.html (OZELLIKLE DE AGZINIZI,BURNUNUZU,VUCUTTAN CIKAN BIR SIVIYI ELLEDIGINIZDE,HER TUVALETTEN CIKTIGINIZDA,HER YEMEK VEYA HERHANGI BIRSEY YEMEDEN MUTLAKA,HER COCUK BEZI VS DEGISTIRILDIGINDE,HER HAPSIRDIGINIZDA-GRIP SAYFALARIMIZDA DAHA DETAYLI TARIFLERINE BAKINIZ http://www.ruki.org/flupnemo.htm ) VE GIDA URETEN,SATAN ISYERLERINDE HEPATIT A VE TUBERKULOZ ICIN RAPOR ISTENMESI VE MUTLAKA ELDIVENLE CALISMAK,KANUNLARLA HIJYEN VE TEMIZLIK KURALLARININ OGRETILMESI , CALISMA KURALLARININ BELIRLENMESI VE UYGULATILMASI ESASTIR..BAKIN CAGDAS ULKELER NELER SOYLUYOR,NELER ANLATIYORLAR!  Hangileridir bu hastaliklar? Neden olduruyor? NOT:Turkiye'de son zamanlara kadar RIKOTTA peyniri yapilmiyordu-dilerim yapilir.Saglikli ve az yagli cok yonlu tuketilebilen sanki biraz suzulmus ve top top taneler olusmus yogurt kivamindadir.Tatli ve tuzlu amacli kullanilir.Bizde cok kisitli olan peynir uretimine de dilerim birileri profosyonel anlamda el atar ve cagdas hijyen ve yiyecek-peynir uretmedeki tum kurallara ve de peynirlerin en az 60 gun bekletilerek http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/qa-ind4k.html  halka sunulmasi kanunlarina  da uyularak halka sunulacak saglikli ve sagliga zararli olmayan peynirler imalatina rikotta da ilave edilir. Kimse kizmasin ve uzulmesin ama ulkemizde yemedigimiz kadar guzel beyaz peyniri hem de daha ucuza yiyoruz ABD de-cesitleri ise cok cok bol ve adi da tum ABD de "FETA" dir ,"white cheese " denmez ABD de beyaz peynire. Yunan,Bulgar,Fransiz beyaz peynirlerinin tum cesitleri icinde en muhtesemi ise Fransiz beyaz peynirleri.Bizde peynirler de hala cagdas teknik ve bilgiden eksik ve uzak yapilmakta ve de cok cok az cesit uretiliyor.Kimse ureticileri egitmiyor,denetlemiyor,bilgiler yenilenmiyor.Korkarim herkes atadan,dededen kalma metodlarla peynir yapiyor hala.Yoksa beyaz peynir dahil, bizdeki peynirlerin diger ulkelerle mukayesesinde neticelerin bu kadar kotu olmasi nasil aciklanabilir?Peynircilik de bir teknoloji konusudur;egitim konusudur’bilgi yenilenmesi ve paylasilmasi gerekir!Acikcasi bizde uretilenler beyaz peynir degil-adini degistirmek gerek! 

Cocuklar,yaslilar,kronik hastalar,ozellikle de hamileler,AIDS,organ nakilleri vs gibi imun/bagisiklik sistemleri zayiflamis olanlar ve hatta hic kimse en az 60 gun dinlendirilip bekletilmemis,taze peynirleri HELE DE PASTORIZE SUTLE YAPILMAMIS OLANLARI ASLA agzina dahi koymamalidir.Ancak sutler pastorize olsa dahi,SUT URUNLERI uretim asamasinda ciddi ve kati kanunlarla da mecbur edilecek gerekli hijyen ve saglik onlemleri alinmadigi takdirde yine yiyeceklerden bulasacak olumcul olabilecek hastaliklarla, enfeksiyonlarla  yuzyuzeyiz uzmanlara gore! ABD de kanunlarla duzenlenmistir bu konu ve hayata gecirilmistir.Bizde ne yapiyoruz?

Bizde tum piyasada hala aleni "TAZE BEYAZ PEYNIR" satiliyor. http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/qa-ind4k.html Peynirler 1 dereceden dusuk olmayan isida en az 60 gun bekletilerek halka sunulmalidir..Bu olumlere,geri donulmez saglik problemlerine davetiye cikarmaktir.

Ilgilileri asagidaki webleri incelemeye, calismaga ve gerekli onlemleri almaga, halki egitmege ,ilgili kanunlari cikartmaga ve hayata gecirmege, davet ediyorum yuksek sesle. Peynircilik dahil dunyadaki teknolojiyi yakalama egitimlerine de universitelerde baslanmasini ve ureticilerin ve halkin  agresif sekilde egitilmeleri,sagligimiz ve  ekonominin de gelismesi icin cok gereklidir.

Konu sadece beyaz peynir degil, tum yiyeceklerin emniyetli olabilmesi icin bilmemiz gereken cagdas ve uluslararasi bilgiler ve onlemlerdir.Bu cagdas bilgilerden yoksun olan ulkelerde, yiyeceklerden kaynaklanan hastaliklar ve enfeksiyonlar,olumler cok fazladir.Ulkemizde de MUHTEMELEN oyle.

http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/listeriosis_g.htm

Avoid soft cheeses such as feta, Brie, Camembert, blue-veined, and Mexican-style cheese. (Hard cheesed, processed cheeses, cream cheese, cottage cheese, or yogurt need not be avoided.) Yumusak peynirleri yemeyin-bunlar keci veya inek sutu vs ile yapilmis feta yani beyaz peynir,Brie,Camembert,mavu damarli rokfor gibi peynirler,Meksika turu peynirler.Ama sert uretilmis peynirler,krem peynirler ve yogurt bu gruba dahil edimez-tuketilebilir diyor-ama bunlar ABD de cok siki sekilde uygulanan kanunlar varken soylenen,halka verilen bilgiler.Konu yaslilarda, hamilelerde http://www.cfsan.fda.gov/~dms/listeren.html  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/emother.htm  ,AIDS ve organ nakli gibi bagisiklik sistemleri zayif , kronik hastaliklari olanlarda, yuksek risk grubu kisilerde http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/aids.htm ,bu yiyeceklerden kaynaklanan listeriosisi onlemek icin tavsiyelerdir.Sut pastorize edilmis olsa dahi,uretim asamasinda gerekli hijyen ve kanunla belirlenen kurallara uyulmayinca da bu tehlikeler vardir tum yiyeceklerde.

YIYECEKLERDEN KAYNAKLANAN ENFEKSIYONLAR-HASTALIKLARIN TUMU  http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/foodborneinfections_g.htm#morelikely  http://www.cdc.gov/foodsafety/edu.htm http://www.foodsafety.gov/~fsg/foodlaw.html 

http://www.cfsan.fda.gov/list.html   http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/foodborneinfections_g.htm http://www.foodsafety.gov/~fsg/foodlaw.html   http://www.cdc.gov/health/foodill.htm  http://foodsci.rutgers.edu/schaffner/factsheets/factshts.htm http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/fsia/default.htm http://www.fda.gov/  http://www.fsis.usda.gov/ http://www.epa.gov/ http://vm.cfsan.fda.gov/~lrd/foodteam.html  http://www.fightbac.org/  http://www.foodsafety.gov/~fsg/fstea.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/september.html  http://www.cdc.gov/travel/   http://www.foodsafety.gov/~dms/fs-toc.html  http://www.foodsafety.gov/  http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgsrch.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/dairy.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/women.html http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/keep_apart.htm http://www.foodsafety.gov/~fsg/handwash.html   http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/aids.htm  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/grndpoul.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/pstuff.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/washing.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/topten.htm  http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgadvic.html  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/fact_fbi.htm  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/consumerpubs.htm#BROCHURES http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/keep_apart.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/aids.htm  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/grndpoul.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/pstuff.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/washing.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/topten.htm  http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgadvic.html  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/fact_fbi.htm  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/consumerpubs.htm#BROCHURES http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/consumerpubs.htm#FACT SHEETS  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/alphapubs.htm http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgfaq.html#other http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/botulism_g.htm  http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/buffets.htm   http://www.foodsafety.gov/~fsg/handwash.html  http://www.foodsafety.gov/~fsg/f99broch.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/dairy.html   http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgsr.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgoth.html  http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgpubs.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/foodlaw.html http://www.fda.gov/opacom/laws/lawtoc.htm   http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgpath.html http://www.fsis.usda.gov/OA/pubs/consumerpubs.htm  http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgfraud.html  http://www.foodsafety.gov/~fsg/kitchen.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/irradiat.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/imports.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/immuned.html   http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/qa-ind4k.html  "Most of the standards prescribe a maximum permissible moisture content and minimum milk fat content fat. A few natural cheeses are required to be made from pasteurized milk. Most, however, may be made from either raw milk or pasteurized milk. When made from raw milk they are required to be aged for 60 days or longer at a temperature of not less than 35 degrees F. The 60 days aging is necessary to ensure the safety of the cheese. Requirements for longer aging are established for cheeses which need long aging to develop the characteristics of the variety. Shippers of cheese and foods that contain cheese should consult the FDA standards before making shipments to the United States." http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/qa-indq.html  http://vm.cfsan.fda.gov/~DMS/qa-fdbq.html   http://www.cheese.onyxnet.co.uk/sca/news/Cheese%20and%20Ecoli%200157%20review.htm http://www.cheese.onyxnet.co.uk/sca/news/Cheese%20and%20Ecoli%200157%20review.htm#cheesemaking  http://www.oac.uoguelph.ca/foodsci/faculty/profile.html http://www.engr.ucdavis.edu/~cfe/index.htm http://www.foodsafety.gov/~fsg/vltedkit.html   http://www.foodsafety.gov/~fsg/produce.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/seafood.html  http://www.engr.ucdavis.edu/~cfe/books/cheese.htm http://hgic.clemson.edu/factsheets/HGIC3506.htm   http://www.umass.edu/umext/consortium/review/cheese.htm   http://www.wisc.edu/fri/newsltr/spring00.htm  http://www.epa.gov/OW/foodsaft.html http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgfaq.html#other  http://ificinfo.health.org/resource/microbiorisks.htm http://hgic.clemson.edu/factsheets/HGIC3640.htm     http://www.ifst.org/hottop15.htm http://www.dfst.csiro.au/fshlist.htm http://datcp.state.wi.us/static/fsafety/   http://www.extension.iastate.edu/foodsafety/news.html  http://bubl.ac.uk/link/f/foodsafety.htm http://www.ucc.ie/fcis/FSfoodsafetyandcheese.htm  http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/fs-draft.html http://www.kidsource.com/kidsource/content3/ific/ific.food.safety.all.3.html  http://www.geocities.com/RainForest/1246/  http://www.useu.be/ISSUES/annex20322.html http://ificinfo.health.org/resource/microbiorisks.htm  http://www.ifst.org/  http://www.ccc.govt.nz/health/foods2.asp  ,felaketlerde yiyecek emniyeti http://www.umext.maine.edu/emergency/9004.htm , http://www.cdc.gov/foodsafety/diseasechem.htm  

 

·          http://www2.kumc.edu/scripts/Bluestem/SubjectIndex.idc  http://www2.kumc.edu/bluestem/  

 

http://www.ruki.org  “Ruki’den Sizlere Ailemizin Koruyucu Sagligi” webimizin ana sayfasidir.

ruki@ruki.org  Nasil faydalandiginizi,ne dusundugunuzu lutfen yazin; benimle de paylasin.Ziyaretci defterime de ugrayiniz.