HALKIN SAGLIKLI VE DOGRU-DENGELI BESLENMESI VE BOYLECE KORUYUCU SAGLIK TEMEL BILGILERI EGITIM KAMPANYASINI DESTEKLEYINIZ, DUYURUNUZ VE LUTFEN INSANLARIMIZI EGITINIZ, BILINCLENDIRINIZ.

NE YERSENIZ OSUNUZ !

EGITIM 24 SAAT/365 GUN “SAGLIK EGITIMLERI, DOGRU VE AKILLI DENGELI BESLENMEK EGITIMLERI ” DEVLETIN GOREVIDIR. KIMLERIN YAZDIGI-PARA VURDUGU BELLI OLMAYAN , ICI BOS VE CAGDISI ABUK TUM ILKOKUL- LISE, HATTA UNIVERSITEDE AYNI BOS OKUL KITAPLARIYLA EGITIMI, ABUK TV PROGRAMLARINI DONE DONE SUNMAYIN HALKA-EGITIM DEVRIMI YAPIN VE INSANLARIMIZA ONCE KENDISINE BAKMAYI,AKILLI BESLENMEYI ,HASTALIKLARI ONLEMEYI OGRETIN. SADECE BESLENMEYI,DOGRU VE DENGELI,AKILLICA BESLENMEYI BILE BILMEDIKLERI ICIN BU TOPLUMDA HERKES SAGLIKSIZ; HERKES HASTA. VE ULKEMDE CAGDAS KORUYUCU SAGLIK NETWORKU, “ONLEYICI VE KORUYUCU SAGLIK HIZMETI VE AILE DOKTORLUGU” DIYE CAGDAS ONLEYICI AILE HEKIMLIGI HIZMETI DE HALA 21. ASIRDA BILE YOK.

BU KADAR GERI KALMIS,GERI BIRAKILMIS BIR ULKENIN SAGLIKSIZ INSANLARI OLMAK COK AMA COK ACI; IRAKLILARA AGLAYACAGINIZA ONCE KENDIMIZE AGLAYIN… BURADAN BAKILDIGINDA DA, SIZ IRAKLILARI NASIL 100 YIL KENDINIZDEN GERIDE GORUYORSANIZ, ISTE SIZ DE BURADAN,ABD DEN EN AZ 100-150 YIL GERIDE GORUNUYORSUNUZ-SAGLIKTA ISE BU 300-500 YILLIK BIR GERILIK. ULKEMIN INSANLARI BUNA LAYIK DEGIL; CAGDAS HIZMET VERIN. AKILLI SECIMLER YAPIN.

DOGRU VE DENGELI BESLENMEK ICIN ZENGIN OLMAK DEGIL; BILGILI ,EGITIMLI ,AKILLI TUKETICI OLMAK GEREKIYOR! SAGLIKLI,HATTA DIYABETLI,KALP HASTASI,KOLESTROLU VE/VEYA TANSIYONU YUKSEK OLANLAR VEYA TUM BUNLARI ONLEMEK, ERTELEMEK, VEYA KENDI KONTROLUNUZ ALTINA ALABILMEK, UZUN VE SAGLIKLI YASAMAK ICIN DE BU GERCEKLERI BILMENIZ VE KENDI HAYATINIZA MUTLAKA UYGULAMANIZ GEREKIYOR. BEN ABD DE KENDI YASAMIMDA OGRENDIKLERIMI, ANLADIKLARIMI HATTA COK DEGERLI ABD HALKINA SUNULAN KAYNAKLARDAN OZ TERCUMELERLE SIZLERLE DE BEDAVA PAYLASIYORUM.BIZ SIMDILIK BASARIYORUZ,SAGLIKLIYIZ,TESTLERIMIZ DE SIMDILIK BOYLE GOSTERIYOR. ISE YARIYOR. KARAR SIZIN.

MART AYI DOGRU VE SAGLIKLI BESLENME EGITIM KAMPANYASI AYIDIR.DESTEKLEYIN,PAYLASIN,DUYURUN LUTFEN.

RUKI’DEN SIZLERE, HER YAS RGUBUNA TEK TEK, AMERIKA’DAN AKILLI DOGRU DENGELI BESLENMEYI OGRETMEK SAYFALARIMDIR;

http://www.ruki.org/neyemelinekadar.htm

http://www.ruki.org/dogrubeslenmek.htm

http://www.ruki.org/bbmmutfak.htm

http://www.ruki.org/Cocukishali.htm

www.ruki.org/mucizebebekcocukmamasi.htm

MALNUTRISYON, TUM TOPLUMA SAGLIKLI AKILLI BESLENMEK EGITIMLERI, SAGLIK EGITIMLERI ILE ONLENMELIDIR

www.ruki.org/toc.htm de ise kalp,diyabet,cinsel, aids, kadin sagligi ve haklari, vs isinize yarayacak ,ABD den gonullu tercumelerimle gercek cagdas saglik sayfalarim var-inceleyin.Kendinize yardim edin.Ogrenin;uygulayin

http://www.recipesource.com/special-diets/vegetarian/ vejeteryan tarifler;glutensiz tarifler http://www.recipesource.com/special-diets/gluten-free/ ;diyabetiklere tarifler http://www.recipesource.com/special-diets/diabetic/ ;sebze vs pureleri bebek mamalari; http://www.recipesource.com/ www.ruki.org/yemektarifleri.htm www.ruki.org/pastrychef.htm

http://www.mediconsult.com/mc/mcsite.nsf/conditionnav/editorialcalendar~Mar2000 MART AYI ABD DE SAGLIKLI VE DOGRU Beslenme ayidir. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/foodnutritionandmetabolism.html

http://navigator.tufts.edu/ Tufts universitesinden herkese,PROFOSYONELLERE VE HALKA ,SAGLIK YAZARLARINA EN IYI ,ODUL KAZANMIS BESLENME WEBLERI

http://www.lib.uiowa.edu/hardin/md/nutr.html Beslenme,Gida linklerimiz Harding’den

http://healthlinks.washington.edu/clinical/nutrition.html Indeks-Beslenme ve Gida weblerimiz

Her yiyecek grubunda verilen,bahsedilen,anlatilan bir servis ve kap olcusu ne demektir?

• 1 kap yani 250 ml bir olcek, bir su bardagi kadar, gibi
• 1/2 kap yani 125 ml
• 1/3 kap yani 80 ml
• 1/4 Kap yani 60 ml olculeri standard Amerikandir.
• Kap olarak verilen olcu sizin sectiginiz bir kase,kap degildir ;-((((((

NE YERSENIZ OSUNUZ

www.ruki.org/neyemmelinekadar.htm

http://www.healthyfridge.org/ Buzdolabinizda ne var?Nasil alisveris yapiyorsunuz?

http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=7 Saglik-Beslenme Egitimcilerine

EN UCUZ SAGLIK VE HAYAT SIGORTASI, DOGRU VE SAGLIKLI BESLENMEK, SPOR YAPMAK VE OLABILDIGINCE SAGLIKLI OLMAKTIR. VUCUDUNUZUN YONETICISI SIZSINIZ.

EGITIM OKULLARDA, DEVLETTEN,UNIVERSITELERDEN, PROFOSYONELLERDEN; AKILLI YASAM, BESLENME SECIMLERI ISE SIZDEN OLMALI.

ABD’ DE DORTTE BIRI COCUK OLAN 48 MILYON KISININ SAGLIK SIGORTASI YOKTUR VE KENDILERINE COK IYI BAKMASI, SAGLIKLI BESLENMESI VE SPOR YAPMASI GEREKTIGINI, HASTAHANEYE , DOKTORA IHTIYAC DUYMAMASI GEREKTIGINI, KENDILERININ ODEMESI GEREKEN MIKTARIN COK COK PAHALI OLDUGUNU IYI BILIRLER (BU GRUP SAHSEN ODEMEYI GARANTI EDEBILSE DE, MALESEF ODEME SANSLARI DUSUK OLDUGUNDAN, UCRET TARIFELERI ACILLER DAHIL EN YUKSEK HASTAHANE,SAGLIK,TEDAVI VS UCRETLERI BU GRUBA UYGULANIR). KUCUK COCUKLARA VE ANNELERE DEVLET COK CUZI UCRETLERLE BELLI SAGLIK HIZMETLERINI-ASILAR DAHIL HERTURLU TEMEL BAKIM VE SAGLIK- VERMEKTEDIR BELLI SARTLARDA(SARTLARI VE GELIRLERI VS TEK TEK KONTROL EDILIR BELLI MERKEZLERDE VE UYGUN GORULENLER ONAYLANIR-GELIR ,VERGI DURUMUNU BELGE ILE GOSTERENLERE, GELIRI BELLI BIR RAKAMIN ALTINDA OLANLARA VS(AMA MESELA HAFTADA VERGI ONCESI BRUT 260 DOLAR KAZANAN HAK EDEMIYOR BU YARDIMI, ONAYI BEKLERKEN OLENLER VAR. http://www.msnbc.com/news/446436.asp http://www.msnbc.com/news/446436.asp#BODY http://www.pbs.org/newshour/health/uninsured/index.html ).

ULKEMIZDE OKULLARDA OGRETILEN, DEVLETCE HALKA SUNULAN , ANLATILAN , AKTARILAN, DOGUMDAN OLUME KADAR SAGLIKLI OLMAYI AMACLAYAN TOPLUMLARIN TEMEL PRENSIBI OLAN SAGLIKLI VE DOGRU BESLENME DEVLET EGITIMI KAMPANYASI VE PROMOSYONU HENUZ YOKTUR. ASAGIDAKI INTERNET ADRESLERDE DE GORECEGINIZ GIBI BU BILGILER GELISMIS ULKELERDE HALKA DEVLET KANALIYLA SUREKLI, OMUR BOYU, 24 SAAT,365 GUN AKTARILMAKTA, YUVALARDAN ITIBAREN OGRETILMEKTE, BU EGITIM KAMPANYALARI YUVALARDA, EVLERDE 3- 5 YAS GRUPLARINDA, OKULDA BASLAMAKTADIR .

DEVLETIMIZ VE UNIVERSITELERIN ILGILI BOLUMLERI, BESLENME UZMANLARI, HALK SAGLIGI KONUSUNDA BILINCLI UZMANLASMIS MEDYA MENSUPLARI , SIVIL HALK DERNEK VE ORGANIZASYONLARI,OZELLIKLE DE KADIN EGITIMINDEN SORUMLU BIRIMLER, HALKIMIZI DAHA COK EGITMELI VE SAGLIK KONULARINA SAHIP CIKMALIDIR.

SIZIN DE COCUKLARINIZ , AILENIZ BU ULKEDE YASIYOR VE SIZ KENDINIZI VE ONLARI BU BILGI AKISINDAN, CAGDAS ULKELERDEKI INSANLARIN YILLARDIR FAYDALANDIGI SAGLIKLI VE DOGRU BESLENME VE NESILLERIN KADERINI YONLENDIRECEK HAYATI TEMEL SAGLIK BILGILERINDEN MAHRUM EDEMEZSINIZ. HEPIMIZ BUYUK BIR AILEYIZ. YEDIKLERIMIZ VE YEMEDIKLERIMIZ RUH VE BEDEN SAGLIGIMIZI, ZEKAMIZI, IQ MUZU, BASARILARIMIZI VE DOGURACAKLARIMIZI, YARINLARIMIZI DIREKT ETKILEMEKTEDIR. ONCELIKLE DE KADINLARIMIZIN DAHA ACIL EGITIMI ONEMLIDIR-HALA TUM AILENIN ,COCUKLARIN BESLENMESINDEN, YONETIMINDEN KADINLARIN SORUMLU OLDUGU BIR TOPLUMDUR TURKIYE. GELISMIS ULKELERDE BU SORUMLULUKLAR KADIN ERKEK ARASINDA PAYLASILMAKTADIR.

TEMEL SAGLIK VE BESLENME MESELESININ HALLEDILEMEDIGI ULKELERDE GELISMEDEN, CAGDASLIKTAN ASLA BAHSEDILEMEZ. LUTFEN ONCE KENDIMIZI EGITELIM, ONCE INTERNET GUNCEL BESLENME VE GIDA KAYNAKLARIMIZDAN VE DE SIK SIK KENDINI YENILEMIS, CAGDAS TIP ,BESLENME UZMANLARIMIZA DA DANISARAK, SAGLIK VE BESLENME TEMEL KONULARINDA YAYINLARINIZI ACILEN ARTTIRINIZ, HERGUN SAGLIK SAYFASI YA DA EKI VERINIZ, HER HAFTA CIDDI SAGLIK SHOWLARI YAYINLAYINIZ. HER HABERINIZDE HER GUN CAGDAS ULKELERDE OLDUGU GIBI TUM SAGLIK GELISMELERINI,BESLENME VE MUTFAKLARDA, EVDE HIJYEN/TEMIZLIK VE YIYECEKLERDEN, MUTFAKLARDAN INSANLARA BULASAN OLUMCUL HASTALIKLARI DA ONLEYEBILMEK ICIN VS TEMEL GIDA HIJYENI BILGILERINI HALKIMIZA ILK OKUL EMZUNLARI DAHIL ANLASILIR BIR DILDE VE NET OLARAK DETAYLI VERINIZ. DEVLETIN OKULLARI DA ILKOKULDAN ITIBAREN BU AMACLA DEGERLENDIRILMELI, DERS PROGRAMLARININ EN ONEMLI BOLUMU OLMALIDIR SAGLIKLI VE DOGRU BESLENMEK VE DE KENDI VUCUDUNU VE FONKSIYONLARINI TANIMAK VE BESLENME VE SPORUN VUCUDUMUZDAKI ETKILERINI OGRENMEK. TV LER DE BU AMACLA VE YOGUN OLARAK 365 GUN KAMPANYALARLA KULLANILMALIDIR.

NE YERSENIZ OSUNUZ.

BU SAYFALARDA ANLATILANLAR HASTALANMADAN ONCE, CAGDAS INSANIN ALDIGI ONLEMLER VE BIR YASAM VE BESLENME BICIMIDIR; REJIM DEGILDIR; SADECE HASTALANMIS OLANLARA REJIM HIC DEGILDIR.

OZETLE HASTA OLAN OLMAYAN, HER YASTA KALP, KANSER, KOLESTROL ,FELC, SEKER, YUKSEK TANSIYON, DEPRASYON VE TUM HASTALIKLARDAN UZAK DURMAK ISTEYEN, YA DA TUM BU HASTALIKLARINI VE/VEYA MENAPOZU CIDDI SEKILDE KENDI KONTROLU ALTINA ALARAK MUTLU BIR SEKILDE YASLANMAYI HEDEFLEYEN KADIN,ERKEK HERKES ICIN , DUNYANIN VE SAGLIK OTORITELERININ KABUL ETTIGI VE GELISMIS ULKELERIN HALEN YILLARDIR COCUKLAR DAHIL UYGULADIKLARI, YUVALARDAN ITIBAREN OKULLARDA DA OGRETTIKLERI CAGDAS TEMEL BESLENME BICIMIDIR. ARTIK KALP, KANSERI ONLEME, SEKERI ONLEME YA DA SEKER HASTALARININ SEKERLERINI KONTROL ALTINA ALARAK YASAYABILMELERI, TANSIYONU YUKSEK OLANLARA, MENAPOZDAKILERE, DEPRESYONDAKILERE, KADINLARA,ERKEKLERE SAGLIKLI BESLENME KURALLARI HEMEN HEMEN AYNIDIR HEPIMIZ ICIN.

TURK MUTFAGIMIZI DA BU KURALLARA GORE GUNCELLESTIRELIM. ZARARIN NERESINDEN DONULSE KARDIR. HEPIMIZIN ANLAMASI , OMUR BOYU UYGULAMASI BIRAZ ZAMAN ALABILIR, AMA SONUCTA SAGLIKLI TOPLUM OLACAGIZ! LUTFEN ELBIRLIGI ILE 365 GUN EGITIM KAMPANYASINI BASLATALIM.

KENDI HAYATINIZIN YONETICISI, CUMHURBASKANI SIZSINIZ!SECIM SIZIN. KARARINIZI VERIN VE UYGULAMAYA GECIN. BESLENMENIZ DAHIL YASAM BICIMINIZI, SAGLIGINIZ ICIN KOKTEN DEGISTIRINIZ. HALKIMIZIN EGITIMINE LUTFEN HEPINIZ KATKIDA BULUNUNUZ VE DEVLETIMIZIN BU EGITIMI OKULLARDA VE TV VE GAZETELERDE , BROSURLER BASTIRARAK, KAMPANYALARLA OMUR BOYU EGITIM HALINE DONUSTUREBILMESI ICIN SIZ DE KENDINIZE DUSEN SORUMLULUKLARI PAYLASINIZ. TOPLUM SIZSINIZ, COCUGUNUZ, AILENIZ, BEN, HEPIMIZ.

HEP BASKALARININ BIZIM ICIN BIRSEYLER YAPMASINI BEKLEMEKTEN VE YAPILMAYANLAR ICIN DE HEP BASKALARINI SUCLAMAKTAN VE SIZLANMAKTAN VAZGECELIM ARTIK.KENDI HAYATINIZIN KONTROLU, YONETIMI SIZDE! YONETICININ SIZ OLDUGUNU ASLA UNUTMAYIN VE VUCUDUNUZA SAYGILI DAVRANIN. BEDENINIZI, KAFANIZI VE RUHUNUZU DOGRU BESLEYIN.

TEKNOLOJININ ILERI OLDUGU GELISMIS ULKELERE GELIP KALP,KANSER VS AMELIYATLARI OLANLAR COK SANSLI DIYE DUSUNMEYIN; EGER HASTALAR SAGLIKLI BESLENME, TEMEL AKILLI YASAM KURALLARINI BILMIYORLARSA VE UYGULAMAZLARSA , NE YAZIK KI TEKNOLOJININ HARIKASI AMELIYATLAR TEK BASINA UZUN SURELI MUCIZELER YARATAMIYOR.

AMACIMIZ BEBEKLIKTEN ITIBAREN TOPLUM OLARAK DOGRU BESLENMEK VE SEKER, KALP, FELC, KANSER, YUKSEK TANSIYON VS GIBI TOPLUMU SARMIS HASTALIKLARI ONLEMEK, VARSA KONTROLUMUZ ALTINA ALMAK VE SAGLIKLI YASAMAK, UZUN YASAMAK VE MUTLU YASLANMAK OLMALIDIR. MUCIZE YEDIKLERIMIZDE VE EN AZINDAN HERGUN 45-60 DAKIKA HIZLI HIZLI YURUMEKTEDIR, SPORDADIR. SECIM SIZIN.

ASAGIDA TARAFIMDAN GONULLU OLARAK TERCUME EDILMIS, YAZILMIS HERSEYI, ABD FEDERAL DEVLET INTERNET KAYNAKLI VE DIGER WEBLERDE HALKI AYDINLATMAK ICIN VERILEN, BU TUM DUNYAYA ACIK SONSUZ INTERNET KUTUPHANELERINDEKI TUM GUNCEL VE CAGDAS, HER GUN YENILENEN BILGILERI DEVLET ILGILI UNITELERI , UNIVERSITELER, MEDYA VE SIVIL HALK DERNEKLERI DAHIL HERKES MESELA “ AMERIKAN KALP DERNEGI” NIN BELIRTTIGI GIBI ILE SOZE BASLAYIP (CUNKU BIZDE ESDEGER ANLAMDA,BU DUNYADAKI OTORITELERIN YERINE KURULMUS TURK ULUSAL,SON SOZU ULKEDE TOPLUM SAGLIGI ADINA SOYLEYEN, REGULE EDEN VE DENETLEYEN, DUNYADAKI TIBBI GELISMELERI ADIM ADIM TAKIP EDEN VE UYGULAYAN KURUMLAR HALEN YOKTUR) , VEYA YAZILARDA, HALK ICIN BASTIRILACAK KUCUK SAGLIK BROSURLERINDE, TV DE ABD DE DE OLDUGU GIBI INTERNET ADRESLERI KAYNAK VERILEREK KULLANABILIR, AKTARABILIR, WEBLERINIZE KOYABILIR, HALKLA PAYLASABILIRSINIZ. HEPIMIZ, OZELLIKLE DE MEDYA GUNCEL BILGILERLE KENDIMIZI COK IYI EGITMEMIZ GEREKIR. MEDYA DA SADECE KAYNAKLARDAN ALDIGINI ,KAYNAK VEREREK VE AYNEN,HIC DEGISTIRMEDEN AKTARMALIDIR . UZMAN OLMAYAN KISILERIN YORUMLARI, INGILIZCESI YETERLI OLMAYAN KISILERIN DE TERCUMELERI OLDUKCA TEHLIKELIDIR.

LUTFEN ELINIZDEN GELENIN EN IYISINI YAPINIZ, BASARILMASI ZOR OLANI BASARINIZ. BU YIL YENI YIL HEDIYE BUTCENIZI HALKIMIZA CESITLI KORUYUCU SAGLIK BROSURLERI BASTIRMAK,SAGLIK KAMPANYALARI DUZENLEMEK VE HALKI EGITMEK ICIN , ANADOLUDA’KI OKULLARA INTERNET-KOMPUTERLI EGITIM SAGLAMAK ICIN, DEPREM FELAKETZEDELERI ICIN KULLANINIZ. LUTFEN BU SAYFALARA LINK VERINIZ.

INSANIMIZ YUKSEK STANDARTTA HIZMETE LAYIKTIR. ACILEN VE DE ONCELIKLE KORUYUCU SAGLIK VE DOGRU BESLENME TEMEL BILGILERINE IHTIYACI VARDIR.

BU INTERNET WEB ADRESLERDEN VE KAYNAKLARDAN YARARLANACAGINA , BILGILERI HALKIMIZLA BEDAVA PAYLASACAGINA INANDIGINIZ KISI VE KURUMLARLA, MAHALLI LOKAL GAZETELERLE, RADYO VE TV LERLE, SIVIL VATANDASA BEDAVA HIZMET VERMEK EGITMEK AMACLI KURULMUS CESITLI DERNEKLER ILE, UNIVERSITELERLE, TALEBE DERNEKLERI ILE, ARKADASLARINIZLA BU ADRESLERI VE EDINECEGINIZ BILGILERI LUTFEN PAYLASIN, E-MAILLEYIN, HATTA OZELLIKLE DE UNIVERSITELER WEBIMIZE LINK VEREBILIRSENIZ, EMINIM COK GENCIMIZ HEM INGILIZCE OGRENMEDE MOTIVE OLACAKLAR HEM DE KENDILERINI BESLENME KONULARINDA YETISTIRECEKLERDIR. SEVGI VE DE SAYGILARIMLA HOSCA KALIN. RUKI

Saglik sayfalarim ise www.ruki.org/toc.htm dedir

www.ruki.org/yemekler.htm www.ruki.org/pastrychef.htm www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm

Her yiyecek grubunda verilen,bahsedilen,anlatilan bir servis ve kap olcusu ne demektir?

• 1 kap yani 250 ml
• 1/2 kap yani 125 ml
• 1/3 kap yani 80 ml
• 1/4 Kap yani 60 ml olculeri standard Amerikandir.
• Kap olarak verilen olcu sizin sectiginiz bir kase,kap degildir ;-((((((

http://www.milliyet.com.tr/2003/09/04/ INSAN HAYATI BEDAVA -Marmara Bölgesi'nde ambalajlı et ve sütler bozuk çıktı!!!

Tüm Tüketicileri Koruma Derneği'nce (TTKD), son 2 yılda analiz ettirilen ambalajlı et ve süt ürünlerinin önemli oranının bozuk çıktığı iddia edildi.

TTKD Genel Başkanı Mehmet Barak, 2001 ve 2003 yılının temmuz ayları arasında İstanbul ve Marmara bölgesindeki hipermarketlerden alınan toplam 1434 gıda numunesinden ancak yüzde 50,4'ünün standartlara uygun çıktığını söyledi.

Standartlara aykırı ürünlerin başında ambalajlı et ve süt ürünlerinin geldiğini savunan Barak, ''Analiz ettirdiğimiz bu ürünlerin yüzde 80'i bozuk çıktı'' dedi.

Alınan numunelerden, et ürünleri içinde bozuk olanlarda ilk sırayı yüzde 85.5 ile köfte ve yüzde 83 ile kıymanın aldığını da iddia eden Barak, bunları yüzde 76.5 ile kavurmanın izlediğini öne sürdü.

Alınan döner numunelerinden yüzde 45.7'sinin, pastırma numunelerinden yüzde 63.2'sinin, sosis numunelerinin ise yüzde 59.5'inin bozuk çıktığını iddia eden Barak, süt ürünleri numunelerinden tulum peynirinin yüzde 90'ının, lor peyniri numunelerinin yüzde 81.8, beyaz peynir numunelerinin de yüzde 58.6'sının standartlara uymadığını savundu.

''ÜRETİMDE HİJYEN KURALLARINA UYULMUYOR''

Alınan numunelerden tereyağı ve kaşar peynirindeki bozuk ürün oranının yüzde 50'yi bulduğunu öne süren Barak, ''Bu rakamlar, tüketici sağlığı açısından ürkütücüdür'' diye konuştu.

Piyasaya bozuk ürün sunulmasında en büyük sorumluluğun üreticilerde olduğunu belirten Mehmet Barak, şunları kaydetti:

''Firmalar, üretimde hijyen kuralarına uymuyor. Hipermarket yöneticilerinin birçoğu da sorumsuz davranıyor. Sattıkları gıdanın içinde kanser yapıcı (aflatoksinin) olması dahi onları fazla ilgilendirmiyor.

1995 yılında yürürlüğe giren Tüketiciyi Koruma Kanunu'nda öngörülmesine karşın gıda üretimi yapan ve satan firmalar yeterince denetlenmiyor. Sivil toplum örgütlerinin tepkisi de, yasalardaki boşluk nedeniyle yetersiz kalıyor. Örneğin, firmalar tepkiden çekinerek piyasadan topladığı bozuk sütü yarın peynir olarak soframıza sunabiliyorlar.''

29 FİRMA İÇİN SUÇ DUYURUSU

Yasalardaki boşluklara rağmen tüketicinin sağlığıyla oynayan firmalarla mücadelede kararlı olduklarını bildiren Barak, şöyle konuştu:

''Bugüne kadar tüketicinin sağlığıyla oynayan 29 firma hakkında suç duyurusunda bulunduk. Ancak yasal süreç yavaş işliyor ve bunu fırsat bilen firmalar suçlanan markadaki ürünü geri çekip, yeni markayla üretim yapıyor. AB'nin kapısını çalan Türkiye'de insanlara koli basili yediren ve içiren üreticiler ile hipermarket yöneticilerini, basın yoluyla teşhir etmeyi planlıyoruz.''

TC SAGLIK VE TARIM BAKANLIKLARI VE OTEKI ILGILI DENETLEME KURUMLARI DERHAL BU URETIM VE SATAN ISYERLERINI KAPATTIRMALI VE HALKA DA BU GIDALARIN,SATIN ALINMISSA TUKETILMEMESINI, URETEN-SATAN SIRKETLERE IADE EDILIP, PARALARINI GERI ALMALARINI ;HATTA HASTALANIP HASTAHANE-DOKTOR MASRAFLARI ,OLUM OLMUSSA ZARAR ZIYANLARI KANUNLAR ONUNDE HERTURLU TELAFI IMKANI DA KANUNLARLA VERILMELIDIR-YENI HALKA MEDENI CAGDAS ULKELERDEKI GIBI BU YIYECEK MADDELERINE HALKA “GERI CAGIRI “ YAPILMALIDIR. VERILMELIDIR KI ONUNE GELEN HERKES ARTIK RASTGELE ALAYLI METODLARLA GIDA URETMEKTEN VE SATMAKTAN DA VAZGECMELIDIR. TUKETIM VE GIDA MADDELERINDE “RECALL” DENEN “GERI CAGIRI , ABD DE FDA NIN TUM BASIN DAHIL KENDI WEB SAYFALARINDA RESMEN ILAN ETTIGI VE HALKA BAS BAS DUYURALAN, ILAN EDILEN , ZARARLI-YENMEMESI GEREKEN, MESELA 1 KISI BILE OLSE, HASTALANSA YA DA SALGIN GRUP HASTALIKLARINA VE OLUMLERE SEBEP OLAN TESBIT EDILMIS GIDALAR, ET, SUT, YENEN VE ICILEN HERSEY ICIN YAPTIGI BU ISI DE YAPMAK UZERE DE ARTIK BIR TURK FDA KURUMUNUN KURULMASI DA ARTIK 21. ASIRDA SARTTIR (www.fda.gov FDA KANUN VE KURALLARI BIRCOK ULKEDE AYNEN GECERLIDIR-AYNI ISIMLER ALTINDA FDA KURUMLARI DA VARDIR BU ULKELERDE). TURK INSANI HAYVAN DEGILDIR; HAYVANLAR BILE COK DAHA IYI SARTLARDA BAKILIYOR-BESLENIYOR GELISMIS ULKELERDE. BINLERLE KANSER OLUSUMUZ DAHIL DAHA BIRCOK, HERTURLU HASTALIGIMIZIN, OLUMLERIN SORUMLUSU DA BU BILINCSIZ, CAHIL, SUCLU; KANUNLARDAN UZAK AKLI SIRA GIDA URETEN, HIJYENIK SARTLARDAN UZAK GIDA SATAN OMRUNCE DENETLENMEYEN, DEFTERLERI DURULMEYEN, KANUNSUZLAR CENNETI TURKIYE’NIN BOY BOY MANTAR BOLLUGUNDAKI RASTGELE GIDA URETEN VE SATAN CAHILLERDIR, MAGANDALARDIR, GIDA URETIMINDEN, GIDA SAKLANMASI-KORUNMASI VE HIJYENDEN, GIDA SATISINDAN ,OLMASI GEREKEN SAKLAMA-KORUMA KANUNLARINDAN HABERSIZ URETICILERDIR; HATTA BU SISTEMI HALA KURMAMIS,KANUNLARI TEK TEK YAZMAMIS VE YURURLUGE KOYMAMIS OLAN ONLARCA SENEDIR GOREV YAPMIS SAYILAN TUM SORUMSUZ DEVLET YONETICILERIIDIR. CUNKU TURKIYE’DE GIDA URETIMI ICIN HICBIR BELGE-EGITIM-IHTISAS GEREKMEMEKTEDIR. 21. ASIRDA MAGARA DEVRINI YASIYORUZ; YEDIKLERIMIZ BILE GUVENILIR DEGIL VE HERKES SUSUYOR; DENETLENMIYOR; BU ISYERLERI KAPATILMIYOR; SUCLULARI YARGILANIP CEZAEVLERINE KONMUYORSA, BIZ INSAN MIYIZ???

http://www.ruki.org/Gidahijyenizehirlenmeler.htm HANGI OKULDA,HANGI UNIVERSITEDE OKUTULUYOR BU GIDA GERCEKLERI,TOPLUM SAGLIGI, EMNIYETLI GIDA URETIMI VE SATISI GERCEKLERI CAGDAS ANLAMDA , BILEN VAR MI? http://www.fda.gov/ http://www.foodsafety.gov/ http://www.fda.gov/opacom/morecons.html http://www.fda.gov/opacom/moremedia.html http://www.fda.gov/opacom/laws/ http://www.cfsan.fda.gov/~dms/nutrlist.html http://www.cfsan.fda.gov/~dms/chemist.html http://www.cfsan.fda.gov/~frf/biologic.html http://www.cfsan.fda.gov/index.html http://www.jifsan.umd.edu/ http://www.iit.edu/~ncfs/ http://www.usda.gov/ http://www.fsis.usda.gov/ http://www.fsis.usda.gov/oa/pubs/fsispubs.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/FAQ/faq.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/consedu.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/topics/biosecurity.htm http://www.fsis.usda.gov/OA/topics/biosecurity2.htm#transport http://www.fsis.usda.gov/OA/topics/biosecurity2.htm#processors http://www.usda.gov/homelandsecurity/homeland.html http://www.foodsafety.gov/ http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgadvic.html ;ELEKTRIKLER KESILINCE VE OTEKI FELAKETLERDE YIYECEK EMNIYETIMIZ http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsgdisas.html http://www.ruki.org/Gidahijyenizehirlenmeler.htm ; kaynaklar http://www.chipsbooks.com/slth.htm http://www.chipsbooks.com/sltx.htm http://www.chipsbooks.com/manequip.htm http://www.chipsbooks.com/fef.htm http://www.chipsbooks.com/listools.htm http://www.chipsbooks.com/sltn.htm http://www.chipsbooks.com/listfst.htm http://www.chipsbooks.com/listag.htm http://www.chipsbooks.com/listphar.htm http://www.chipsbooks.com/listes.htm http://www.chipsbooks.com/listis.htm TUM KITAPLAR-UNIVERSITELER DE KANUN YAPICILAR,ARASTIRMACILAR DA FAYDALANABILIR- BIR ULKENIN UNIVERSITELERINDE, KANUNLARINDA, YONETIMINDE, DENETLEMESINDE, HALK SAGLIGINDA, GIDA HIJYENI, GIDA URETIMI VE SATILISINDA-TUKETIMINDE MUTLAKA BILINMESI GEREKENLER ISTE BUNLAR VE BUNA BIR SISTEM, DENETIM, CAGDAS KANUNLAR GEREKIYOR!!!! UYANIN VE CALISIN;SAGLAYIN KI ILKEL TOPLUMLAR GIBI YASAMAYALIM.DISIMIZ COK FAZLA CILALI IC YUZUMUZ ISE ACINASI AGLAMAKLIK-MAGARA DEVRI GIBI.UNIVERSITELER,KANUN YAPICILARI,DEVLETI ,INSANLARIMIZI YONETENLER ISBASINA…

ONEMLI IPUCLARI;

• www.ruki.org/neyemelinekadar.htm ve de www.ruki.org/bbmmutfak.htm de size gerekli olanlari ozetledim; SAGLIKLI BESLENME tarifler verdim KI BUNLAR KILO VERMEK,REJIM YAPMAK ISTEYENLERE VE DE HEM DE KALP VE DIYABET HASTALARINA DA GECERLI
• http://www.oznet.ksu.edu/ext_F&N/Nutlink/hea.htm hastaliklarimiza gore beslenmek
• Beyaz un, beyaz seker,beyaz ekmekler, beyaz pirinc, beyaz seylerle SUREKLI VE BOL beslenmek tum toplum icin cok tehlikelidir. Bunlara GLISEMIK BESINLER denir cunku aniden kanda sekeri firlatirlar; avuc avuc seker yemekten hicbir farki yoktur ABD deki uzmanlara gore. Toplumda diyabetin artmasina, erken diyabet hastaliklarina sebep olur bu tip beslenmek. Bizde de tavana vurmus durumdadir diyabet 2.
• Beyaz unu mutlaka ¼, VEYA ½ kepekli unla karistirarak ekmek yapmayi ogrenelim. BEYAZ UN, BEYAZ UNLA YAPILMIS EKMEK VS YEMEK AVUC AVUC SEKER YEMEK GIBIDIR.
• Beyaz sekerden uzak duralim; sebze ve meyvalardaki tabii sekerler cogumuza, hepimize yeter.Bebek ve cocuklara da fazla sekerli, fazla tuzlu yiyecekler verilmemelidir.
• Beyaz pirinc yerine de bulgur, kahverengi pirinc tuketelim ve bunlari da herturlu bol sogan, bol sarimsak ve bol minik dogranmis sebzelerle, 1-2 yemek kasigi zeytinyagi ile pisirelim! Halka anlatin;ogretin.
• BEYAZ PIRINC,BEYAZ UN ve sadece beyaz unla yapilmis herseyden ,BEYAZ SEKERDEN,TUZDAN UZAK DURUNUZ!
• Cok tuz tuketenlerde kalsiyumun hizla idrardan atildigini ve kemiklerin hizli sekilde osteoporoza=kemik erimesine sebep oldugunu biliyor musunuz? Her yastaki kemik kirilmalari asla normal degildir; kemik erimesi belirtisidir;hatta genclikte bile!
• 10-25 yas arasinda herkesin kalsiyum yani sut+ yogurt+ sert peynirler ihtiyaciniz en az toplam 5 servis=Bu da mesela GUNDE 3 buyuk bardak,yani toplam 750 gram sut+ve de ilaveten 2 kase, yani toplam yarim kilo yogurt. Bunu her gun yemek,icmek zorundasiniz. Oteki yas gruplari mi? Bu sayfalari okuyun;o da var. http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~2@nvid~261759,00.asp SIZ NE KAFAR SUT ICIYORSUNUZ?
• KATI YAG,MARGARINLER,HIDROJENLENMIS SIVI AMA KATILASTIRILMIS VE SIZLERE “ZARARSIZ “OLDUGU SOYLENEN TUM BU YAGLARDAN UZAK DURUN-SIZE BUNLARIN ZARARSIZ OLDUGUNU SOYLEYENLER YALAN SOYLUYORLAR; HERSEYDE SADECE SIVI YAGLARI VE OZELLIKLE DE ILK EL SIKILMIS SIZMA ZEYTINYAGI KULLANIN SUREKLI
• USTUNDE HER DIYET ,LIGHT YAZANA ASLA INANMAYIN; BEYNINIZI KULLANIN; BUNLAR PAZARLAMACILIKTA TUKETICININ AKLINI KARISTIRMAK, ALDATMAK ICIN KULLANILAN YANLIS IFADELERDIR- BIZDE DE SIK RASTLANMAKTADIR URUNLERIN TANITIMINDA-HELE BIZDE SIZLERI KORUYACAK GIDA KANUNLARI OLMADIGINDAN DURUM DAHA DA TRAJIKOMIKTIR.
• DOYMAK ICIN DEGIL; DENGELI, YAS GRUBUMUZA, CINSIYETIMIZE, DURUMUMUZA GORE HERSEYDEN AZ AZ TADARAK, SAGLIKLI BESLENMEYI OGRENELIM
• BOL SEBZE VE MEYVE,KURU TANELILER=KURU FASULYE,NOHUT,BORULCE, BARBUNYA,MERCIMEKLER VS YIYELIM.
• SUT VE YOGURDU % 100 YAGSIZ OLANINI YIYIN.
• KURU TANELILERI, KURU FASULYE, NOHUT, BORULCE, MERCIMEKLERIN VS NIN HER TURLUSUNU 4 MEVSIM, HERGUN SOFRANIZDAN EKSIK ETMEYIN. BUNLAR YUKSEK KALITELI KARBONHIDRATLARDIR 9MEYVE VE SEBZELER DAHIL).
• IDEAL KILONUZA YAKIN OLMAYA GAYRET EDEREK, AC KARNINA VE SU ICMIS OLARAK ,GUNDE 45-60 DAKIKA SIKI ,HIZLI YURUYEREK BIRCOK HASTALIGI ONLEYEBILIRSINIZ!

· INSANIN HER YASTA,IDEAL KILOSUNDAN FAZLA OLAN, EKSTRA TASIDIGI HER FAZLA YARIM KILOSUNUN DIYABET RISKINI % 4 ARTTIRDIGINI BILIYOR MUSUNUZ?

· SAGLIKLI VE DOGRU BESLENMEK VE SPORLA VERECEGINIZ HER BIR KILO,KOLESTROLUNUZUN DE 4 PUAN DUSMESINE SEBEPTIR.YANI 100 KILOYSANIZ,KOLESTROLUNUZUN TOPLAMI 270 ISE; SIZ YAVAS YAVAS AMA SISTEMLI BIR SEKILDE 18 KILO VERINCE, KOLESTROLUNUZ 198 VE IDEAL OLACAKTIR;200 UN ALTINA DUSECEKTIR!

· KOLESTROL SEVIYESINDEKI HER % 1 LIK DUSME,SIZIN KALP KRIZI RISKINIZI % 2 DUSURMEKTEDIR!

· SISMANLIK ARTTIKCA KANSER OLMA RISKINIZ ARTMAKTADIR SON ARASTIRMALARA GORE.

· http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~1@w~1@nvid~260736,00.asp GIDA SEKTORUNDE ANALIZLER,TESTLERI DENETLEYIN

ruki@ruki.org 29 NISAN 1999 (webim Agustos 1999 da kuruluncaya kadar, bu dosya Internette bulabildigim tum universitelerin tum Gida Muhendislik Bolumleri dahil tek tek, bircok kisi ,kurum ve kurulusla, yuzlerce mesajla hemen e posta ile paylasilmistir.)

Lutfen goruslerinizi bildirin.Destek verin.Ogrendiklerinizi en verimli sekilde halkimizla da paylasmanin, daha cok kisiye ulasmanin mutlaka yollarini bulunuz; yaratiniz. Bana mesaj cekip,”daha cok kisiye ulasmalisiniz” diyen herkes “Toplum icin kendim, BEN ne yapabilirim” diye dusunmelidir. ruki@ruki.org

GOETHE “ NE YERSENIZ OSUNUZ “ DEMIS.

http://www.ruki.org “Ruki’den Sizlere Koruyucu Aile Sagligi” Webimizin Ana Sayfasidir.

Not; Tuketiciye halk diliyle sagligin anlatilmasi sanki cok zormus gibi ciddi bir sorun yasanmaktadir ulkemizde .Doktorlarin,profosyonellerin halen yazilis ve anlatim dillerinin latince agirlikli olmasi,ingilizce olan tibbi materyalin zamaninda muhtemelen Turkceye ve Ingilizceye fazla hakim olmayan kisilerce hazirlanmis olmasi ve de Turkcedeki kelime haznesinin de zaman zaman da yetersiz kalmasi nedeniyledir bence .Oysa saglik bilgileri kural olarak ilkokul mezunu, ortaokul seviyesinde herkesin anlayabilecegi basit ve gunluk kelimeler secilerek anlatilmalidir ,yazilmalidir.Bu ABD de,dunyada da boyledir.

“Gida hijyeni,toplum sagligini korumak bilimi”, kaynaklarimiz www.ruki.org/gidazehirlenmeleri.htm http://www.ruki.org/dez.htm http://www.ruki.org/SUDEZENFEKTE.htm bu sayfalarda elimden geldigince ilgili konularda kisa kisa tercumeler ve linkler vardir konu hakkinda.CAMASIR SUYU kullanmayi ogrenmek, nerede nasil, ne kadar kullaniliri bilmek,SANITASYON VE DEZENFEKTE ETMEYI BILMEK ISIN OZUDUR.TEMIZLIK TEK BASINA YETMEZ.ISIN OZU CAMASIR SUYU KULLANMA SANATINI OGRENMEKTIR.

http://abcnews.go.com/local/wabc/oncall/11898_6171998.html Halk sagligi kalp, kanser vs en ustun 5 itibar edilen otoritenin beslenmede, hastaliklari onlemek icin musterek tavsiyeleri, kilavuz bilgileri:

· Degisik sebzeler, meyvalar ve tum piramitteki yiyeceklerden karisik tuketin,

· Yediklerinizin cogunlugu sebze, tahil kokenli olsun.

· Gunde en az 5-9 porsiyon cig veya pismis meyva ve sebze yiyin ( ASAGIDAKI Kalori grubunuza gore tablomuza bakin )

· Gunde en az 6-9 servis tahil, kepekli ekmek, kahverengi pirinc, bulgur ,makarna vsyiyin.

· Yagli seyleri, hayvani gidalari, etleri , ozellikle de kirmizi etin herturlusunu sakinarak yiyin, az yiyin.

· Basit toz seker ve sekerle,sadece beyaz unla yapilan herseyi minimumda tutun, yemeyin.

http://www.calciuminfo.com/index.htm , domates, domates sosu, domates salcasi-sosu-suyu (ozellikle erkeklere prostati onlemek icin), cok gulmek, vucudunuzu dik tutmak , devamli ogrenerek her yasta kendinizi yenilemek vs .

http://www.lifetimetv.com/health/nutrition/frameset.shtml/10tips.html Lifetime TV-10 beslenme tavsiyesi. KISININ SAGLIGI, BEYNI, VUCUDU, KISI NASIL BESLENMEKTEYSE ONUN YANSIMASIDIR.YANI SIZ NELER YEDIGINIZI SOYLEYIN, TIP SIZE SAGLIGINIZI MUHTEMEL HASTALIKLARINIZI VE KAC YASINIZA KADAR NASIL YASAYACAGINIZI OZETLESIN…

http://www.nalusda.gov/fnic/Fpyr/pyramid.gif MART AYI ULUSAL DOGRU VE IYI BESLENME EGITIM KAMPANYASI AYIDIR. Beslenme piramidimizde gunde en fazla yememiz gerekenler tabanda olmak uzere, 6 adet yiyecek gruplarimizla tanisin.Kendinizin ve ailemizin saglikli beslenmesi bu bilgilerle basliyor. Her gun kendi kalori ihtiyac grubunuza gore her yiyecek grubundan yemeniz gereken servisi secin ve gun boyunca mutlaka tuketin.Servis adetleri 1600- 2200- 2800 kalori ihtiyaclarina gore uc grupta duzenlenmistir. Egitim amacli asagidaki sartlarda ayni piramid herturlu kullanilabilir.

( Egitim amacli olarak, piramitte hic degisiklik yapilmadan, sadece tercume edilerek aynen kullanarak ve de ABD Tarim Bakanligi kaynak verilerek kullanilabilir: Source: U S. Department of Agriculture/V. S Department of Health and Human Services )

http://cpmcnet.columbia.edu/texts/guide/hmg05_0001.html Kolombiya Universitesi-Piramid ve servislerin tanitimi.

http://www.nal.usda.gov/fnic/dga/dga95/variety.html Her gun degisik- karisik, cok cesitli , degisik renkli,koyu yesil, yesil, sari, OZELLIKLE DE turuncu, kirmizi renkli, tum besinlerden beslenmemiz gerekmektedir. Mesela corbaniza 3-4 cesit sebze(mutlaka 3-4 havuc ve 2-3 patates rendeleyin) ve 1/2 kap arpa, ya da bulgur ilave edin, KAHVERENGI pilavinizi, arpanizi (Bire uc su koyun ve 30-40 dakika pisirin pilavi icin .Corbalara ½ kap arpa koyunuz), bulgurunuzu yari yariya mercimekle, misirla, nohutla,1-2 YEMEK KASIGI susamla pisirmek ya da karistirip yemek-veya bunlari ayri ayri da olsa gun boyunca , salataniza 2-3 yaprak marul veya ispanak yapraklari+1 kirmizi etli biber+2 dis ezilmis sarimsak+ 1 havuc rende+1 domates + kanseri onleyen ve karacigere cok iyi gelen turplar +halka sogan veya tazesi gibi hep bircok cesitten birarada gidanizi almaga calisin.Dengeli beslenmek karisik gidalardan faydalanmamizi gerektirmektedir. Bir seferde yarim kilo x meyva, ya da 3 muz birden, ya da sadece hep ayni gidayi seviyorum diye israrla hep ayni seyi yemek yanlistir-meyvalari kucuk kucuk dograyarak az portakal suyu ile meyva salatalari yapin ve az az tuketin-kalani buzdolabinda saklayin-boylece karisik her meyvadan bir arada ihtiyaciniz olan besinleri de almis olacaksiniz!Bu arada tabii piramitteki gruplardan yemeniz gerekenleri de gozden kacirmayin.Alisverisinizi yaparken de piramidi goz onune aliniz.Her an kalori hesabi yapmanizi beklemiyoruz, ama alisverisiniz, mutfaginizda ailenize ne pisirdiginiz, ne yediginiz ne yemediginiz direkt sagliginizla , yasliliginizla, problemsiz omur gecirmekle , saglikli nesiller yetistirmekle ilgili.

http://www.nal.usda.gov:8001/py/pmap.htm Piramitteki yiyeceklerde servis anlayisi nedir? Yani tahilda ,meyvada sebzede vs neler 1 servistir? Tablo var. Her gruba klik edin ve tavsiyeleri okuyun.

http://www.fcs.uga.edu/~selbon/apple/guides/canada.html Kanada beslenme kilavuz posteri.

http://www.drkoop.com/nutrition/healthyliving/ Gunde en az 5 servis sebze yemenin 14 sekli.Yaratici olun, kanseri onleyen ve posa kaynagi, vitamin ve mineral kaynagi , sekere de cok iyi gelen ,bircok faydasi olan lahana, karnabahar, brokoli, bruksel lahanasini haftada herbirinden 3-5 defa cig ve buharda, cok az suda vs pismis olarak tuketiniz.

http://www.nal.usda.gov/fnic/dga/dguide95.html Beslenme Kilavuz bilgilerini ogrenin.

http://www.eatright.org/pr DOGRU BESLENIN KURUMU- Saglikli Beslenme Medya Odasi-basin bultenleri.ABD federal devlet halkin saglikli beslenmesi ile ilgili yeni gelisme ve konulari , kampanyalari sitelerinde yayinlar, MEDYA da buradan takip eder ve yazar, halka duyurur, egitir.

http://www.eatright.org/pr/pressnnm98f.html Kendi kendinize not verin.Yediklerinizi degerlendirin. Saglikli mi besleniyorsunuz? .Yiyecek gruplarindan kac servis yemelisiniz gunde ve herbirinde bir servis ne demektir, ne kadardir?

http://www.hc-sc.gc.ca/hppb/nutrition/bmicalculatorapplet/index.html Body Mass Index-BMI nizi hesaplayin. Kilonuz,vucut yaglariniz ne durumda?

http://www.oxhp.com/corporate/your_health/hmhbmain.html Dogru beslenme-EAT RIGHT! Sagliginizi kontrol altina almaya buradan baslayiniz.

http://www.drkoop.com/nutrition/news/index.html Beslenme guncel haberleri.

http://www.catalit.com SU SITESI-GUNDE EN AZ 8-12 BARDAK, yazin daha da cok bol SU ICMELIYIZ. Su hk. bilgiler.

http://www2.nas.edu/whatsnew/276a.html Kalsiyum ve beslenme basin bulteni. http://www.calciuminfo.com/index.htm Kalsiyum webi

GOETHE “ NE YERSENIZ OSUNUZ “ DEMIS.

Milliyet 24 Mart 1999 Meral Tamer’den alinti:

Hangi ulus daha çok süt içiyor?

The Wall Street Journal'ın araştırmasına göre, Avrupa'da sütü en çok içenler Finlandiyalılar, en az içenler ise Yunanlılar. Geçen yıl bir Finlandiyalı 178 litre süt içerken, Yunanistan'da kişi başına düşen süt tüketimi 43 litre. Sütün çok tüketildiği diğer ülkeler ise 155 litreyle İrlanda, 145 litreyle Norveç, 136 litreyle İsveç ve 121 litreyle Danimarka. Araştırmaya göre İngiltere'de kişi başına yıllık süt tüketimi 107 litre, Fransa'da 60 litre, İtalya'da 53 litre, Almanya'da ise 44.Almanya'nın süt tüketiminin Avrupa ortalamasının altında olmasını yadırgadım. Herhalde 2 Almanya'nın birleşmesinden dolayı bu denli düşük görünüyordur. Türkiye'de kişi başına yıllık süt tüketimi ise hala 6 litre.

(YORUM:Turkiye adina korkunc uzucu bir yanlis ve eksik beslenme tablosu!!!)

http://www.whymilk.com/bones/index.html GELECEGE YATIRIM-KEMIK BANKANIZA YATIRIM YAPIYOR MUSUNUZ? Neden sut icmeliyiz? MENAPOZ SADECE YASLILARIN,KADINLARIN PROBLEMI DEGIL!!!Kemiklerinizle ilgili testi yapin. Osteoporosis bilgileri-Genclerde, menapozda, 65 yas civari erkeklerde de risk. Hele bizim gibi nesiller boyu sut icmemis insanlar icin herkes her yasta yuksek risk grubunda. Ozellikle cocukluk ve genclikte yeterince kalsiyum almamis ve egitilmemis toplumlarda surekli hepimiz icin risk var! Yeni doganlarin,cocuklarinizin kalsiyum ihtiyaclarina ozen gosteriniz ve bu zinciri kiriniz ulkemizde artik. http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~2@nvid~261759,00.asp SIZ NE KADAR SUT ICIYORSUNUZ?

Kimin hangi yasta ne kadar kalsiyuma ihtiyaci var? Gunde kac bardak sut icmelisiniz+DAHA NE GEREKIYOR ayarlayin.

· 250 gr sut ( BUYUK BIR SU BARDAGI) veya, 40-50 gr cedar/SERT PEYNIRLER, SADECE eski kasar peyniri gibi sert ve yaslandirilmis eski peynirler, sert koyun peynirleri yemek ( yumusak ,beyaz peynir ve krem tip peynirlerdeki kalsiyum cok dusuktur ve ihtiyacimiz olan kalsiyum icin gerekli miktari bir gunde yemek hemen hemen imkansizdir ve gereksizdir) veya, 1 kap/250-300 gr yagsiz yogurt , 1 kap yagsiz sutle yapilmis sutlac, ; bu porsiyonlarinin herbiri ortalama 300 mg kalsiyum icerir. En cok kalsiyium ihtiyaci olan grup;10-24 yas arasinda kalsiyum ihtiyaciniz gunde en az 1500 mg olduguna gore mesela 3 buyuk bardak yagsiz sut+ 2 kap yogurt yeterli olacaktir.

· 230 gr yagsiz yogurt= 400 mg kalsiyumdur

· 1 kap= 250 mL =1 su bardagi dolusu yagsiz sut = 300 mg kalsiyumdur

· 30 gr sert peynir= 200 mg kalsiyumdur

· 85 gram konserve kemikli-kilcikli sardalya= 372 mg kalsiyum ( ozelligi kilciklarin etin icinde erimis olmasi) Bol kalsiyum kaynagidir, yagini iyice suzunuz.

· 75 gram kilcikli konserve somon baligi= 200 mg kalsiyumdur

· 100 gr tofu= 150 mg kalsiyumdur

· 1 kap az pismis brokoli=100 mg kalsiyumdur

· 50 gram tuzsuz badem= 132 mg kalsiyumdur

· ince, kucuk bir misir unu ile yapilmis ince pide, tortilla = 120 mg kalsiyum

· 1 kap pismis kuru borulce, kuru fasulye, nohut =115 mg kalsiyum

· bol koyu yesil renkli- yesil yaprakli tum sebzeler, en koyu renkli marullar dahil ( butun butun kesilen ve acik yesil olan yeni cins aysberg marulda fazla kalsiyum yoktur, ancak baska faydalari vardir.)

· http://www.drkoop.com/nutrition/vitamins_minerals/index.html Calcium’a klik et.Kaynaklari. Hangi yiyecegin kac graminda ne kadar kalsiyum var? Liste var.

· http://www.calciuminfo.com/index.htm Kalsiyum webi

· http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~2@nvid~261759,00.asp SIZ NE KADAR SUT ICIYORSUNUZ?

KALSIYUM,VITAMINLER ILAVE EDILMIS TAHILLI, YULAF EZMESI, MISIR GEVREGI, KAHVALTILIKLAR; yassilanmis arpa,bugday,misir gevrekleri =cereal(siriyil okunur) denen tahil kahvaltiliklardaki,meyva sulari ve digerlerindeki ilave kalsiyumlar , ASLA SUT ve sut urunleri ALTERNATIFI DEGILDIR, VUCUDUN SUT-KALSIYUM IHTIYACINI KARSILAMAZ AMA DESTEKLER. Bol % 100 yagsiz sut iciniz. Hazim probleminiz varsa, laktozsuz olani iciniz. SUTLERDE MUTLAKA A ve D VITAMINI ILAVE EDILMIS VE % 100 YAGSIZ OLANLARI TERCIH EDINIZ, OZELLIKLE D vitamini ilaveli sut COCUKLARDA RASITIZMI ONLER.

http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~2@nvid~261759,00.asp SIZ NE KADAR SUT ICIYORSUNUZ?

http://www.milliyet.com/2000/04/29/yazar/uras.html Yakinda sut ithal edecegiz!

http://www.mayohealth.org/mayo/askdiet/htm/new/qd000216.htm

http://www.whymilk.com/about/body/enough.html HER YASTA BOL TAM YAGSIZ SUT ICINIZ(2 YAS ALTINDAKILERE TAM YAGLI SUT VERILMELIDIR).Yeni Amerikan RDA halkina tavsiye edilen tuketilmesi gereken gunluk kalsiyum kilavuz bilgilerine gore 10-24 yas arasinda gunde 1200- 1500 mg kalsiyum gerekir =4 YA DA 5 buyuk bardak sut demektir gunde. Ya da 3 bardak sut+bir sutlac+ 50 gram eski sert kasar size 1500 mg kalsiyum verir. Genel olarak kemik bankaniza yatirim ve kemiklerinizi korumak icin, diger gerekli vitamin ve minerallerinizi almak icin ortalama asagidaki tabloyu anlamamiz lazim.Ek tabletlerle bu kalsiyum ihtiyacinizi karsilamak mecbur kalinmadikca dogru degildir, yagsiz sut ve sut urunlerinde vucudunuzun ihtiyaci olan tum vitamin ve mineraller doludur!!! Tabletler sut yerine gecmez. BOL SKIM- yani % 100 TAM YAGSIZ A ve D vitaminleri ilaveli SUT TUKETINIZ. ( Fat free /yagsiz denen turde de yine de yag vardir! Ancak skim milk denen cinste yag en aza indirilebilmektedir.)

KIMIN NE KADAR KALSIYUMA IHTIYACI VARDIR ?KALSIYUM IHTIYAC TABLONUZ;

· Dogumdan 6 aya kadar, anne sutu veya demirle takviye edilmis formula-hazir mama ile, gunde 400 mg KALSIYUMA IHTIYAC VARDIR.. Bir yas altindaki bebeklere inek sutu tavsiye edilmez. Inek sutu bebeklerin beslenmeleri icin asla yeterli degildir ve bebeklerinizin sindirim, hazim sistemleri de asla hazir degildir.

· 6 aydan bir yasa kadar, anne sutu veya demir takviyeli mama/formula ile , gunde 600 mg

· 1- 5 yas arasi 800 mg ( gunde 2 kap yogurt, veya 2 su bardagi sut,veya 30 gr sert peynir+ 1 sut gibi)-doktorunuz 2 yastan sonra az yagli %2 sut verebilir ama asla tam yagsiz sut verilmez. Iki yastan once ASLA yagsiz sut verilmez bebeklere cunku gerekli buyume ve gelismeleri icin yaglara ihtiyaclari vardir.

· 6-10 yas arasinda 800- 1200 mg (2-3 kap yogurt, veya 3-4 su bardagi yagsiz sut olabilir)

· 11-24 yas arasi genclerde gunde en az 1200-1500 mg kalsiyum ( gunde en az 4 ideali 5 su bardagi yagsiz sut veya 2 sut+1 yogurt+1 sutlac+bir kibrit kutusu kadar/50 gr sertce koyun peyniri vs )Bu yas grubunda klsiyum ihtiyaci artmaktadir;onemlidir;cunku hizla buyume donemleridir;kemikler gelismektedir. En cok kalsiyuma ihtiyac olan buyume donemidir.

· sonra kadinlarda 25-50 yas arasinda, ve erkeklerde 25-65 yas arasinda gunde 1000 mg kalsiyum gerekmektedir.(= 3 buyuk su bardagi yagsiz sut+1kap yogurt )

· hamilelikte ve sut verme doneminde mutlaka 1200-1500 mg ( en az 5 bardak yagsiz sut)

· osteoporosis=KEMIK ERIMESI,SUNGERLESMESI riski arttigi zaman da kadinlarda 50-64 yas civarinda ostrojen hormonu kullanmayanda gunde 1500 mg kalsiyum , ostrojen hormon terapisinde olanlara 1000 mg ve de 65 yasin ustundeki her kadina da 1500 mg kalsiyum gerekir.

· Erkeklerde ise 25-64 yas arasinda gunde 1000 mg, 65 yas ve ustunde de 1500 mg kalsiyum gerekir.(NIH Consensus Panel, Optimal Calcium Intake, 1994)

· KALSIYUM KAYNAKLARI-Kemikli sardalya konservesi ve somon balik kilcikli konservesi, yagsiz sut, sut urunleri, yagsiz yogurt, peynir-sert ozellikle koyun peynirleri, koyu yesil renkli, yaprakli tum sebzeler-kara lahana, pazi, tum koyu yaprakli sebzeler, cin lahanasi,lahana, brokoli, bal kabaginin kucugu ve yesili kabaklar, kuru incir, tahin, susam, pekmez,hashas tohumu( poppy seed) ABD de kalsiyumlu saf, hic seker ilave edilmemis portakal sulari ( bizde sadece GERCEK KENDI SIKTIGINIZ taze portakal suyu kullanin, paketteki portakal sulari taze portakal suyu alternatifi degil Turkiye’de malesef; sahsi gorusum su ki bunlara para vermeyin;evde kendiniz sikin ) , kuru barbunya , kuru fasulye, nohut, borulce, kahverengi/yesil mercimek vs. http://www.calciuminfo.com/index.htm

· Kalsiyum tablosu-minimum dozlar http://www.calciuminfo.com/index.htm http://www.calciuminfo.com/index.htm

· Kalsiyumla ilgili sikca sorulan soru ve cevaplar http://www.calciuminfo.com/index.htm ,kalsiyum kaynaklarimiz http://www.calciuminfo.com/index.htm

· http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~2@nvid~261759,00.asp SIZ NE KADAR SUT ICIYORSUNUZ?

• Oteki kalsiyum kaynaklarimiz The Calcium Information Center National Osteoporosis Foundation The National Center for Nutrition and Dietetics Baby Center NIH Osteoporosis and Related Bone Diseases - National Resource Center National Instititue for Health American Society for Bone and Mineral Research

Azicik onlem alarak, omur boyu surecek tatsizliktan, YUKSEK TANSIYONDAN, KEMIK ERIMESINDEN, tedavilerden ve kirik kemiklerden , kamburluktan vs kurtulabilirsiniz. Yaslilikta kemiklerin kirilmasi nedeniyle olumler, kamburluk dogal degildir!!!Yeterli kalsiyum almayanlarda, hamilelikte kendi kemiklerinizdeki tum hayatinizca depolayabildiginiz kalsiyum bebege gitmekte ve sizde kacinilmaz kemik dokusu hastaligi osteoporosis cok daha cabuk baslamaktadir.

· Cocuk, kadin, erkek KEMIK BANKANIZA 30 yasiniza kadar cok fazla ve surekli kalsiyum yatirimi yapmalisiniz!!!

· A ve D vitamini ilave edilmis tam yagsiz bol soguk sut ve evde yapacaginiz bol ayran icmeyi baska siseli,gazli,sekerli,zararli iceceklere tercih edin!

· Kalsiyumdan gerekli bicimde yararlanabilmek icin haftada uc gun , gunde 15 dakikacik gunes isini almamiz gerekir.

· (Cocuklarda 2 yasa kadar tam yagli sut verilir, sonra da %2 yagli, doktora danisin.)

• Bebekler dahil hepimiz hergun yaz kis, acik havadan, gunesten, yuruyusten yararlanarak, D vitamini ihtiyacimizi karsilamaliyiz. ABD de bebekler arabalari ile hergun en az bir saat gezdirilirler yaz kis. Beslenme ve ozumleme icin D vitamini onemlidir, bu nedenle de sutlere ilave edilerek ozellikle bebeklere, cocuklara , insanlara takviye yapilir. http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~2@nvid~261759,00.asp SIZ NE KADAR SUT ICIYORSUNUZ?

Osteoporosis yani her kadin be erkeklerde ve de hatta sut icmeyen koka kola neslinde gecnslerde dahi gorulen Risk faktorleri:

• genetik,
• irk,
• yanlis beslenme (dusuk kalsiyumlu beslenme-sut icmemek, alkol, kafein iceren hersey,
• fazla tuz kullanmak ,
• sebze kokenli kuru tanelilerden vs protein almak yerine, fazla et tuketmekten kaynaklanan hayvani protein fazlaligi,
• hareketsiz , sporsuz yasam bicimi ,
• sigara icmek,
• menapoz,
• asiri sismanlik-obesite.

http://www.whymilk.com/cgi-bin/quiz.pl5 Neden sut ve urunleri tuketmek lazim? KEMIK BANKANIZ NE DURUMDA? Cocuklar, gencler neden daha cok sut icmeli ? Hayvani proteinler degil, cogunlukla sebze-tahil kokenli proteinlerle beslenmek lazim. Hayvani protein fazlaligi kemik erimesine ve diger hastaliklara yol acmaktadir.

http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~2@nvid~261759,00.asp SIZ NE KADAR SUT ICIYORSUNUZ?

http://headlines.yahoo.com/granite/ksee/local/19970814.html Genclik ve Kalsiyum links-Kalsiyum-Osteoporosis-gencler dahil bircok linkler.Tum cocuk ve genclere duyurulmali!

http://navigator.tufts.edu/ http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=4 Tuft’s University-EN IYI GIDA VE BESLENME KAYNAKLARI OLARAK SECILMISTIR BU UNIVERSITE WEBI .

Tufts University-Nutrition Navigator-Beslenme. Gazeteciler/medya dahil herkese ayri site.Tum ilgili linkler.

http://www.nytimes.com/partners/microsites/sept/causetocure/ Osteoporosis Eki.

http://www.pslgroup.com/dg/f0656.htm Kemik dokusu densite testiniz dusuk cikarsa bu hem yeterince kalsiyum depolanmadigini, kemiklerinizin kotu durumda oldugunu gosterir, hem de yeni arastirma neticelerine gore kadinlarda menapoz sonrasinda kalp hastasi olma riskinizi cok arttirmaktadir.

http://www.dairyinfo.com Amerikan Sut Ciftliklerinin urunlerini arttirmak ve pazarlamakla yukumlu kurum.

http://www.nof.org/ Ulusal Osteoporosis-Kemik Erimesi Kurumu ,

NASIL ONLEYEBILIRIM http://www.nof.org/prevention/prevention.htm http://www.nof.org/patient_info/medications.htm

http://www.nof.org/osteoporosis/bonehealth.htm Kemik sagligi nedir? Gozlerinizle gormek ister misiniz?

http://www.nof.org/osteoporosis/osteoporosis.htm

http://www.nof.org/osteoporosis/stats.htm Sadece kadinlarda degil, ERKEKLERDE , GENCLERDE DE OSTEOPOROSIS OLUSMAKTADIR-

http://www.nof.org/osteoporosis/men_and_osteo.htm

http://www.nytimes.com/library/national/science/102098sci-brody.html Oteki kalsiyum kaynaklari.

http://www.nytimes.com/library/national/science/101398sci-brody.html Kalsiyum baska nelerle ilgili? Eksikligi baska hangi hastaliklara, nelere sebep olmakta?

http://www.milk.co.uk/ Ingiltere’de SUT sitesi

http://www.nof.org/other/calcium.html Kimin hangi yasta ne kadar kalsiyuma ihtiyaci var? Sutunuzu ona gore ayarlayin. 250gr sut veya 50 gr cedar/ eski kasar peyniri veya 300gr yogurt porsiyonlarinin herbiri ortalama 300 mg kalsiyum icerir. Mesela buyume yasi olan ve en cok kalsiyum depolamaniz gereken 10-24 yas arasinda son RDA tavsiyelerine gore gunde 1500 mg kalsiyum gerekmekte = En az 1,5 kg sut demektir gunde= 5 buyuk bardak sut veya 2 bardak sut+1 servis yogurt+1 kibrit kutusu kadar sert peynir ve 3 tek konserve sardalye baligi! . Ya da 3 buyuk bardak sut arti 1 orta kase yogurt ve 50 –100 gr peynir size bu kalsiyumu verir.

http://www.nal.usda.gov/fnic/dga/dga95/box02.html Beslenme tarifinde “bir servis” ne demektir? Beslenme piramidimizdeki her yiyecek grubundaki degisik yiyeceklerin farkli miktarlari bir servistir. Once Migrosdan Amerikan kaplarini=olcu setini aliniz-4 adet ic ice gecmis plastik,ya da celiktir. www.ruki.org/neyemelinekadar.htm

http://www.nalusda.gov/fnic/Fpyr/pyramid.gif Mesela meyvalarda, ¼ kap kuru uzum ya da dogranmis kuru kayisi, kuru erik bir servis iken, haslanmis ½ kap meyva bir servistir, 1/2 kap meyva suyu ve 1 orta elma da birer servistir. Asagidaki yiyecek tablosunda her grupta bu servis kavramlarinin ne oldugu tekrarlanmistir. Ideal kilonuz ve aktivite seviyenizle ve gunluk kalori ihtiyacinizla ilgilidir servis adetlerinin toplami. Orta kilodaki normal aktivitedeki kisiye en dusuk servis adetleri ( 1600 kalorilik ) saglikli olabilmek icin en az alinmasi gereken besinleri saglar.1.80 m boyunda ve haftada ortalama 56 km kosan bir maratoncuya tablodaki maksimum servis ve beslenme yetmeyebilir. Ve de en onemlisi her gun her gruptan yiyecekler yiyerek, gerekli besinleri almamiz lazim.

http://www.germancorner.com/ Olculer, ABD ve metrik tablosu-GENEL. http://www.germancorner.com/recipes/ Olculer tablolari.

Kap Amerikan standart olcusu olup, 1 cup=250 ml, ½ cup=125 ml, 1/3 cup=80 ml ve ¼ cup=60 ml gibi kullanilir.Seker, un, dogranmis sebze, vs kati seylerin olcumu icin set olarak icice gecmis plastik, metalden yapilmislari satilir. Sivilar icinse pyrex cam olanlari vardir minik surahi gibi .(Ortalama 1 amerikan neskafe fincani=250 ml=1 kap denebilir) Ancak lutfen pahali olmayan bu KATILAR ICIN CELIK, PLASTIK VS 4 ADET KAP, SIVILAR ICIN CAM PYREX (ustunde mL /metrik ve kap/oz Amerikan olculeri yazili sivilar icin 1 kap=8 ounce=250mL) siz de satin alin, artik gerek saglikli beslenme amacli, gerekse standarda kavusmak amacli bizim de bu standard kap olculerini benimsememizde fayda gormekteyim. ( Migros’ta var,2 dolar gibi.)

http://www.ruki.org/5olcekler.jpg bahsedilen, anlatilan bir kap olcusu ne demektir? 

• 1 kap yani 250 ml
• 1/2 kap yani 125 ml
• 1/3 kap yani 80 ml
• 1/4 Kap yani 60 ml olculeri standard Amerikandir.
• Kap olarak verilen olcu sizin sectiginiz bir kase, kap degildir ;-((((((

• 1 kap=250 mL, 1/2 kap=125 mL,  1/3 kap=80 mL ve 1/4 kap=60 mL icice gecmis 4 adet olcu kaplarindan satin alin mutlaka.(plastik,alimunyum veya celik http://www.redstaryeast.com/measuring.htm  ) 
• Bir de sivilari olcmek icin 1 kaplik=250 mL cam payreks minik surahi benzeri olcu kabini alin.Bunlar ucuz ve bir kereye mahsus masraflar ama degecek. (Migros'a bakin, (1-2$ gibi) civarinda plastik Amerikan standart yemek pisirme malzeme olcum kap seti http://www.redstaryeast.com/measuring.htm .) 
• http://www.betterbaking.com/baker2/metric.shtml  Olcu tablolari metrik ve US
• http://www.nat.uiuc.edu/ed_resources.html

Internette buldugunuz bir tarifde, beslenmede ,kalori hesabinda ancak o zaman hepimiz ayni seyi konusur, anlar, ayni seyi sasmadan ve ayni lezzette ve basariyla pisirebilir, yiyebiliriz. Ne lezzette ne de kaloride farkliliklar ortaya cikar boylece, herkes birbirinin ne dedigini daha kolay anlar. Hem de tariflerdeki “ alabildigi kadar un”, “ kulak memesi kivaminda hamur”, “ goz karari” gibi ise yaramayan cagdisi tariflerden de kurtulmus oluruz. Mesela elinizde bu standart olcekler varsa, bu dosyanin en arkasinda size verdigim yemek tarifleri sitelerindeki herseyi aynen pisirebilirsiniz! Lutfen bir adet servisleri de gosteren klasik yiyecek piramidini print edip buzdolabinizin kapagina koyun KI GOZUNUZ ALISSIN, ELIMIZIN ALTINDA OLSUN.

• http://www.nal.usda.gov/fnic/Fpyr/pyramid.gif  Beslenme Piramidimi ogrenelim.
• http://www.nal.usda.gov:8001/py/pmap.htm Interaktif Beslenme Piramidimiz

OLCULER, METRIK VE AMERIKAN CEVIRI , FIRIN-ISI TABLOLARI

http://www.bettycrocker.com/recipes/guide/index.html http://www.bettycrocker.com/recipes/guide/index.html http://food.epicurious.com/db/dictionary/refguides/convertmetric/appmetricequiv.html  http://www.germancorner.com/recipes/hints/tempapp.html isi ceviri, http://www.germancorner.com/recipes/hints/convapp.html Hacim ceviri http://www.germancorner.com/recipes/hints/wghtapp.html Agirlik cevirisi, http://www.culinary.net/cgi-bin/iccentry.cgi Olculer.USA ve Metrik. http://www.culinary.com/convert.shtml http://www.cei.net/~terry/auntedna/utilities.html http://www.betterbaking.com/baker2/metric.shtml http://www.dominosugar.com/dhtml/school/index_conversion.html http://bakingmasters.com/baker/recipe.htm#Equivalents http://bakingmasters.com/baker/recipe.htm

http://food.epicurious.com/db/dictionary/refguides/convertmetric/appmetricequiv.html Pisirmede kullanilan tablolar- Metrik olculer

http://www.extension.uiuc.edu/food/food-consci.html Illinois Universitesi Gida, Aile ve Tuketici Bilimi Okulundan Konular

http://www.nalusda.gov/fnic/Fpyr/pyramid.gif PIRAMIDDE NE VAR-GUNDE HER GIDADAN EN AZ NE KADAR-KAC SERVIS YEMELIYIZ??? Temel ve Dogru Beslenme Kurallarini ozetleyen Yiyecek piramidinizi ogrenin-gunde ne kadar, ne yemelisiniz? 50 kiloda az-orta aktivite grubuna giren bir kadin 1600 kalori grubundaki yiyeceklerle tum gunluk ihtiyacini alirken, haftada 45 km kosan 45 yasindaki 70 kg agirliktaki bir erkege 2800 kalori yetmeyecektir. Ama bu piramidi anlatmak icin verilen 1600-2200-2800 kalorilik gruplar cogumuzun ihtiyaclarina cevap verecek sekilde ayarlanmistir.Bu gruplarin disinda kalanlar, sporcular vs ozel diyetisyenlerce beslenirler, menuleri kisisel durumlarina, aktivitelerine gore hazirlanir.Mesela hamilelere 300 kalori ilave edilir ikinci 3 ayda vs.Bak Hamilelikte beslenme.

http://www.parentsplace.com/expert/ http://www.parentsplace.com/expert/nutritionist/

http://www.nytimes.com/library/national/science/100698sci-brody.html Kahvalti neden onemli? Amerika’da 1960 lardan beri cogu ailenin masasindan yumurtali, omletli, yagli, kizartmali kahvaltilar saglik nedeniyle kalkmistir. Insanlarin cogu “ cereal” denen 1001 cesit tahil kokenli , bol kuru uzum ve meyvalarla, badem, findikla karistirilmis, kalsiyum ve C,D,E,K vs vitamin ve minerallerle takviye edilmis ezme yulaf, oatmeal, misir gevregi vs yi soguk sutle yemekte, veya sutle pisirilerek muz, elma vs dogranarak, veya yogurda meyva, muz dograyip, bol meyvali kahvaltilar etmektedirler.Bu hazir takviye edilmis tahil kahvaltilarin bir mahsuru cogu anormal sekerlidir, az sekerli olanlari secin.

En iyisi mesela saf olan yulaf ezmesine vs siz kendiniz koymak istediklerinizi koyup, ½ kap yulaf ezmesi ya dasekersiz tahil kahvaltiliginiza +1 ½ kap sut+ 1 elma ya da 1muz+ 2 yemek kasigi kuru uzum+1 cay kasigi tarcinla+ varsa-isterseniz az vanilya ile pisirerek sekersiz, az sekerli kahvalti elde edebilirsiniz. Pankekler de meyvali guzel secimdir.

http://ificinfo.health.org/INFOEDU.HTM Egitimde yuvadan –6 yastan baslayarak cocuklarin nasil saglikli beslenme hakkinda egitildikleri.Yapilan arastirmada 6 yasindakilerin saglikli beslenme hakkinda temel bilgileri bildiklerini gostermektedir.Saglikli olan yiyecekleri tanimlayabilmektedirler.

http://www.aicr.org/aicr.htm American Institution for Cancer Research-Amerikan Kanser Arastirma Kurumu-Beslenme Ikazlarina bakiniz oncelikle. Onemli beslenme tavsiyeleri var.

http://www.americanheart.org/Health/Diet_and_Nutrition/index.html AHA-Amerikan Kalp Dernegi-Beslenme gercekleri, konulari. http://www.deliciousdecisions.org/ tARIFLER

http://www.cyberdiet.com/recipe_index/modific.html Yagsiz beslenmede onemli ipuclari, tavsiyeler.

Dunyanin en saglikli beslenmesinin temeli olan kuru taneliler ve tariflerI. Ekonominin insanlari fazlaca zorladigi su gunlerde bari anlatin,ogretin insanlara kuru tanelilerin et kadar kiymetli oldugunu ve her turlu, sik sik kullanmalarini!

Saglikli beslenmenin ilk kurali bunlari tuketmektir.Bol et yemek sagliksiz ve KOTU beslenmektir ve hastaliklara sebep olur! Corbalarinizda, salatalarda, yemeklerinizde, ezmelerinizde/purelerde karisik olarak haslanmis kuru tanelileri bir arada her turlu tuketiniz.

www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm e en alta bakiniz tum tarifler sayfalari icin.

http://www.recipesource.com/ universite webinden binlerce dunya mutfaklarindan tarifler

http://www.recipesource.com/fgv/bean-salads/ kuru TANELILERLE hazirlanmis salatalar

http://www.recipesource.com/fgv/beans-grains/indexall.html kuru taneliler ve tahil yemekleri vs

http://www.fatfree.com/recipes/beans/ kuru taneliler

http://www.ontariobeans.on.ca/drylist.html Kanada kurulari webi

http://adbb-sql.cdirect.com/Cookbook/

http://www.interlog.com/~dmercer/recipes/black_be.htm Siyah kuru fasulye

http://vegetarian.allrecipes.com/directory/1984.asp vejeteryan tarifleri

http://vegetarian.allrecipes.com/default.asp

http://www.ivu.org/recipes/reg/indian-beans2.html

http://www.fatfree.com/recipes/beans/ yagsiz

http://www.fatfree.com/recipes/chili/

http://www2.state.id.us/bean/ kurular

http://www2.state.id.us/bean/Recipes/splitrecipes.htm http://www.vegweb.com/frames/index/beans/index.shtml

http://www.clima.uwa.edu.au/beanfiles/ universiteden kurular dosyasi

http://www.fatfree.com/recipes/chili/ http://dir.yahoo.com/Society_and_Culture/Food_and_Drink/Cooking/Recipes/By_Ingredient/Beans_and_Legumes/

http://www.kitchenlink.com/cgi/public_frames?page=search2

http://www.recipesource.com

http://www.ahis.gov.tr/html/default.htm TC TARIM VE KOYISLERI BAKANLIGI -ilgili beslenme ve hayvancilik,hastaliklarini onleme,veterinerler linkleri dahil.

http://www.saglik.gov.tr TC SAGLIK BAKANLIGI

http://www.milliyet.com/2000/09/20/ekonomi/eko03.html Hem Avrupali hem Afrikali

http://www.usda.gov/ ABD TARIM DEPARTMANI-BAKANLIGI

Partiler ve Bakanliklar VS http://web.bilkent.edu.tr/inet-turkey/gov-webs.html Partiler,Politikacilar http://web.bilkent.edu.tr/inet-turkey/politicians.html http://www.selcuk.edu.tr/tur/linkler/hukumet.htm

http://www.tbmm.gov.tr/develop/owa/milletvekili.liste TBMM 21. Donem Sehirlere gore Milletvekilleri Listesi,

TBMM http://www.tbmm.gov.tr/develop/owa/milletvekili.liste http://www.tbmm.gov.tr/menu03.htm  vekillerimizin listesi ve e postalari http://www.tbmm.gov.tr den de vekillerin uyelik bilgilerine tiklayin-e postalari orada. http://www.tbmm.gov.tr/ , http://www.tbmm.gov.tr/stat/21donem.htm

http://www.tbmm.gov.tr/develop/owa/milletvekili.liste http://www.tbmm.gov.tr/dinamik/sil.htm  Sadece sehir adini girip, getir derseniz de adreslerinin yayinlanmasina musaade edenlerin e postalari  geliyor.(550 kisi degiller miydi?), http://www.tbmm.gov.tr/menu03.htm

http://www.unhchr.ch/udhr/lang/trk.htm TURKCE INSAN HAKLARI-ezberleyin,ogretin,duvarlariniza asin,hayata gecirin.

http://www.istabip.org.tr/yasa/ Saglik Mevzuati-Yasalarimiz, http://www.istabip.org.tr/gyasa/

http://abone.turk.net/dcan/hayad.htm Hasta ve Hasta yakini Haklari Dernegi http://abone.turk.net/dcan/psikiyatri.htm PSIKIYATRIDE HASTA HAKLARI http://abone.turk.net/dcan/haklar.htm

http://www.cdc.gov/nip/ CDC ASILARIMIZ WEBI

http://navigator.tufts.edu/ http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=4 Tuft’s University-EN IYI BESLENME VE GIDA KAYNAKLARI

http://www.noah-health.org/english/wellness/nutrition/nutrition.html NOAH Beslenme

http://www.nutrition.gov/home/index.php3 Devletten beslenme webi

http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=7 Universite webinden ;Saglik-Beslenme Egitimcilerine

http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=6 Doktorlara,saglik profosyonellerine beslenme ,gida webleri

http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=5 Medyaya,saglik yazarlarina beslenme-gida webleri

http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=3 Aileye Beslenme webleri

http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=2 kadinlara beslenme-gida webleri universiteden

http://navigator.tufts.edu/specialtopic.html?gid=11 Vejeteryanlara universiteden secilmis en iyi webler

http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=1 Erkeklere beslenme-gida webleri; universiteden secilmis en iyileri

http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=8 Ozel beslenme Ihtiyaclariniza isik tutan en iyi webler listesi-hastalikta,saglikta

http://commentator.tufts.edu/ Guncel beslenme-gida haberleri universiteden!

http://navigator.tufts.edu/hottopic.html Cok Onemli, Gerekli Konularimiz-beslenme-Gida

http://www.healthletter.tufts.edu/ TUFTS Universitesinden Saglik ve Beslenme Mektubu

http://www.lib.uiowa.edu/hardin/md/nutr.html Beslenme,Gida linklerimiz Harding’den

http://healthlinks.washington.edu/clinical/nutrition.html Indeks-Beslenme ve Gida weblerimiz

http://www.oie.int/a_html.htm OIE-Uluslararasi Hayvan Sagligi http://www.oie.int/diseases/A_alpha.htm http://www.oie.int/ Uluslararasi hayvan hastaliklari

gopher://gopher.gsa.gov/00/staff/pa/cic/fd%26nut/other/hlty-fd.txt saglikli beslenmenin ozet 17 sayfalik ana hatlari.

http://www.virtualfreesites.com/reference.health.html Saglik linkleri

http://www.fda.gov/fdac/features/895_kitchen.html Mutfaginiz saglik ve temizlik testinden sinifta kalabilir mi????Sorular ve cevaplari ile testimiz.

gopher://gopher.gsa.gov/00/staff/pa/cic/fd%26nut/other/eatlife.txt Saglikli ve uzun yasamak icin beslenme kilavuz bilgileri Abd saglik ilgililerinden

http://www.kitchenlink.com/cgi/public_frames?page=health IHTIYACIMIZ OLAN TUM HESAPLAMA ALETLERIMIZ VE TUM BESLENME,GIDA,SAGLIK LINKLERIMIZ BIR ARADA!!! Hepsini mutlaka tek tek inceleyin!!!

http://primusweb.com/fitnesspartner/jumpsite/calculat.htm Mesela pound olarak agirliginizi girin ve 158 cesit aktivitede kac dakikada ne kadar kalori yakacaginizi gorun!

http://www.hc-sc.gc.ca/hppb/nutrition/pube/foodguid/foodguide.html Kanada beslenme webi http://www.hc-sc.gc.ca/hppb/nutrition/

http://www.achoo.com/directory/hhd/category.asp?c=Nutrit&r=_a_f Herkese,bebeklere,cocuklara,diyabetiklere,yetiskinlere,az yagli beslenmek isteyene vs beslenme linkleri.

http://www.awesomelibrary.org/Classroom/Health_PE/Nutrition/Nutrition.html Beslenme linkleri http://www.awesomelibrary.org/

http://www.lib.uiowa.edu/hardin/md/nutr.html Hardin Beslenme ve gida linkleri

http://libfind.unl.edu:2020/healthmd.html Beslenme dahil linkler muhtesem.

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000006.html#xtocid238183 Tum beslenme,saglik dernekleri,organizasyon ve kurumlari

http://ificinfo.health.org/INFOREP.HTM Yiyeceklerde herturlu bocek,tarim ilaclari-pesticide ve cocuklarda tolerans limitleri-devlet olcum ve kontrolleri!

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000033.html BESLENME VE GIDA HAKKINDA DEVLET LINKLERI, http://www.nal.usda.gov/ ABD ULUSAL TARIM KUTUPHANESI, http://www.nal.usda.gov/sitemap.htm ABD Ulusal Tarim Kutuphanesi Icindeki basliklar

http://www.pbs.org/newshour/bb/science/jan-june00/food_4-4.html Yuksek Teknoloji Tarim Gidalari-ABD DE YILLARDIR GELISTIRILEN GENETIK OLARAK DEGISTIRILMIS SOYA FASULYESI ,MISIR,PIRINC VS GIBI GMO (Genetically Modified Organisms) YIYECEKLERLE ILGILI TRANSKRIPT-“High Tech Foods”.Mesela x ulkedeki goz hastaliklarini tum toplumda yok etmek icin ilgili maddeleri iceren pirinc uretmek,ya da MESELA hic hastalanmayan ve cok az su isteyen, bir yerine 100,1000 veren misir, soya vs yetistirmek vs mumkun cok uzun zamandir ve teknoloji gittikce gelisiyor-dunyadaki aclari daha kolay doyurmak mumkun artik tabiatin dengesi bozuldukca.Ancak dunyanin cesitli yerlerinde tartisma konusudur.Cevrecilere not:” "Remember nuclear power," say critics. In the 50's, we were told that it was cheap and safe, the answer to our energy future. But today, we know how much we didn't know then.”.1950 lerde nukleer SANTRALLERIN ucuz oldugu ve gelecekteki enerji ihtiyacimiza cevap oldugu soylenmisti bize.Ama bugun o zaman neleri bilmedigimizi simdi biliyoruz” diyor.

http://www.abb.com Alternatif Enerjiler-MUTLAKA ARASTIRINIZ - global teknoloji sirketi.CNN de seyrettik.

http://www.hurriyet.com.tr/hur/turk/00/04/03/yazarlar/28yaz.htm

http://www.nal.usda.gov/spevents/press_rel.htm Basina Tarim Haberleri

http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/jul99/folks0799.htm ABD nin eski yillardaki 170.000 adet Tohum Katalogu

http://www.ars.usda.gov/ ABD Tarim Bakanligi-Tarim Arastirma Servisi,

http://www.nps.ars.usda.gov/

http://www.nps.ars.usda.gov/programs/cppvs.htm Tarim Urunleri,hastaliklari,genetik vs degeri,emniyeti Ulusal Programlari

http://www.nps.ars.usda.gov/programs/appvs.htm Hayvan Uretimi Ulusal programi konulari

http://www.nps.ars.usda.gov/programs/nrsas.htm Tabii Kaynaklarin Yonetimi Bilimi programlari,Ciftcilik

http://www.ars.usda.gov/other.html Tarim Arastirma Servisi ilgili Linkleri

http://www.exnet.iastate.edu/pages/families/fs Iowa Eyaleti Universitesi, YIYECEK EMNIYETI WEBI

http://www.eblast.com/bcom/health/0,5758,,00.html Beslenme ve Gida, http://www.eblast.com

http://www.extension.iastate.edu/foodsafety/rad/irradhome.html YIYECEK IRADYASYONU= minik radyasyon isinlanmasi=pastorize edilmesi NEDIR, NEDEN KESINLIKLE ISE YARAR?Faydalari. Bilmek istediginiz tum detaylar.

http://www.nfid.org/library/foodborne.html Iradyasyon kutuphanesi -kaynaklari NFID den.Iradyasyon ile Onlenecek bulasici hastaliklar

http://www.cnn.com/1999/FOOD/news/12/15/irradiated.beef/index.html USDA NIHAYET KIRMIZI ETLERDE DE minik dozlarda isinla yapilan iradyasyon=PASTORIZE teknolojisini kabul etti.E kolisi dahil bircok oldurucu bakteriyi yok ediyor.Ayni teknolojiyi daha bircok gidada kullaniyorlar.Arastirin. Avrupa yillardir kullanmaktadir sebze,meyva ve etlerde. ABD de 1963 yilindan beri FDA onayi ile diger yiyeceklerin tumunde kullanilmaktaydi zaten.YIYECEK RADYASYON ALMIYOR. Bircok oldurucu bakteriyi yok ediyor,curumeyi engelliyor. Ihracatimizi arttirmak icin tek cozum olabilir.Tum gelismis ulkeler,Avrupa dahil yillardir kullaniyor bu radyasyon teknolojisini!. Yiyecek ve gidayla ilgili diger weblerde de arastirin!

http://www.eatright.org/adap0200.html ADA Iradyasyona yani meyvelerin,etlerin bakteri ve bazi hastaliklardan arindirilmasi icin cok kucuk miktarda radyasyona tabi tutulmasina ne diyor? Bu uygulama onlarca yillardir Avrupa ve gelismis ulkelerde,ABD de zaten uygulanmaktadir. http://www.eatright.org/airradi.html “

http://www.hurriyet.com.tr/hur/turk/00/04/03/yazarlar/28yaz.htm Turkiye ise YIYECEKLERIN IRADYASYON=MINIK DOZLARDA RADYASYONLA ISINLANMASINI=PASTORIZE EDILMESINI yeni tartisiyor tekrardan. Sanirim 1950 li yillarda bu konu yani yiyeceklerin, etlerin, meyva, sebzelerin minik dozlarda isinlanmasi gundemdeymis Turkiye’de ve guneyde, Adana taraflarinda bir tesis kurulmasi planlanmis;politika konusuna donusturulunce,partinin biri halki ayaklandirmis radyasyonlu yiyecek yiyecegiz diye yanlis bilgiler aktararak;halk da yiyeceklerin minik dozdaki isinlanmasinin kendi cikari icin oldugunu anlamayinca ve proje yatmis o yillarda.Yani netice olarak oldukca geriden takip ediyoruz teknolojiyi… Insanlarimiza zaten neredeyse tum gelismis dunya ulkelerinde uygulanan bu teknolojiyi, bizim cok yillar sonra ,nihayet simdi uygulamaga baslayacagimizi aciklasak,faydalarini tek tek detayli sekilde anlatsak-cunku faydasi sadece raf omrunu uzatmak degildir,saglikla direkt ilgisi de vardir-et ve sebzelerdeki bakterileri,kansere neden olan urunlerimizdeki hemen hemen tum mantar uremelerini vs yok eder-halka detayli bir aciklama sunulsa,anlatilsa, neden itirazlari olsun ki! Kuflu kanserojen yiyecekler yemeyecekleri,hastalanmayacaklari icin; saglikli,icinde hasta edici,oldurucu bakteriler olmayan tavuk vs eti yiyecekleri icin sevinirler! Gidalari yerken gozle goremiyoruz ki kuflu bugdaydan,pirincten vs mi yapilmis ekmek vs …Bizde sogan ve patates aliriz,3 gunde curur/filizlenir,tadlari bile zaten aldiginizda yetersizdir-ABD de bugune kadar hem de kaloriferli evlerde boyle birsey gormedim-hersey cok cok daha dayanikli buzdolaplarina konan meyve ve sebzeler dahil.Teknoloji incelenerek nerelerde nasil ve neden kullanilacagi,neleri onleyecegi tum detaylari ile sabirla ve israrla aciklanmali halka.

http://www.cnn.com/1999/FOOD/news/12/15/irradiated.beef/index.html

http://www.pueblo.gsa.gov/cic_text/food/irradiation/398_rad.html yiyeceklerin IRADYASYONLANMASI -DAHA EMNIYETLI YIYECEKLER ICIN EMNIYETLI TEKNOLOJILER

http://www.pueblo.gsa.gov/cic_text/food/irradiation/398_rad.html#table Minik dozda radyasyonlama zaten 1963 yilindan beri FDA ONAYI ILE ABD de baharat,bugday ve bugday unu ,tum yiyecekler,taze sebze, meyvalar, kirmizi et,tavukta vs uygulanmaktadir!!!!!!Gerekli emniyetli radyasyon DOZU VE BU URUNLERDE NE ICIN KULLANILDIGI TABLODA ACIKLANMISTIR!!!!Bu gidalar bu islemi gorduklerine dair etiketlenecektir.

http://www.cnn.com/1999/FOOD/news/12/15/irradiated.beef/index.html

http://www.milliyet.com.tr/2000/09/01/yazar/uras.html Simdiki Tavuklar…

http://www.cnn.com/HEALTH/9712/15/oraganic.food/index.html ORGANIK yiyecek ne demektir?Tarifi.Ilgili siteler

http://www.pueblo.gsa.gov/food.htm Diger gida -beslenme yazilari

http://www.foodfit.com Yeme ve kondisyon durumunuzu degerlendirin.

http://www.5aday.gov Ulusal kanser Bilgilendirme Merkezi kurdu bu webi-gunde en az 5-9 porsiyon meyva,sebze yenmesi lazim ki saglikli olun,kanserleri onletin.

http://www.discoveryhealth.com

http://www.hurriyet.com.tr/hur/turk/00/04/03/yazarlar/28yaz.htm

http://www.law.drake.edu/lawCenters/agLawCenter/ Drake Tarim Kanunlari Universitesi ,

http://www.law.drake.edu/ http://www.uiowa.edu/~lawlib/iowalaw.html Iowa Hukuk, http://www.aglaw-assn.org/pagefile/whatisaala.html Amerikan Tarim Kanunlari cemiyeti, http://www.drake.edu/media/science.HTM http://www-personal.umich.edu/~wddrake/545_96.html

http://scout18.cs.wisc.edu/sosig_mirror/roads/subject-listing/World-cat/agecon.html Tarim Ekonomisi

http://www.farmfoundation.org/wwwproj.htm Tarim Kurumlari-dunyada

http://osu.orst.edu/food-resource/index.html her turlu yiyecek kaynaklari-linkleri http://osu.orst.edu/food-resource/detail.html Oregon Eyaleti universitesinden webler

http://www.ag.uiuc.edu/~ffh/ Sagliginiz Icin Uygun Yiyecekler webi iki universite tarafindan hazirlanmis!!! http://www.ag.uiuc.edu/~ffh/resources.html Linkler

http://www.ag.uiuc.edu/~ffh/consumer_info.html Tuketici linkleri

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/fnic.html A dan Z ye Beslenme Yiyecek Konulari-webleri

http://www.nal.usda.gov/fnic/pubs_and_db.html Alfabetik kaynaklar

http://www.foodnews.org ABD de Cevrecilerin Yiyeceklerdeki Tarim Ilaclari Limitleri,vs Haberleri=Organik Yiyecekler en iyi Atlernatif ilan edilmekte bazi cevrelerde.Tartisilmaktadir-ne kadar guvenilir organik yiyecek oldugu hususunda(Bunlarda hayvan gubresi kullanildiginda bu sefer de baska enfeksiyon tehlikeleri basgosterebilmektedir vs)

http://www.healthfinder.gov/Htmlgen/TxtSrch.cfm?NewText=nutrition&ShowPg=ALL&Pass=0 Healthfinder-devlet webinden en guvenilir BESLENME VE GIDALAR BILGILERI WEBLERI.

http://www.consumerlab.com/ TUKETICILER ICIN DEVAMLI TESTLER YAPAN,RAPORLARI ACIKLAYAN WEB.Otlar,vitaminler,mineraller,

http://nhic-nt.health.org/Scripts/Hitlist.cfm?Keyword=Mens%20Health

http://www.milliyet.com/2000/04/01/yasam/yas08.html Hayvanlarla Ayni suyu Iciyorlar.

SAGLIKLI VE BILINCLI BESLENMEK PAHALI BESLENMEK DEMEK DEGILDIR,SADECE ISRARLI, DETAYLI EGITIM DEMEKTIR; UNIVERSITELER, DEVLET VE MEDYA,UZMAN VE PROFOSYONELLERIN KAMPANYALARI ILE ,3-5 YASINDAN ITIBAREN OKULLARDA SUREKLI EGITIM DEMEKTIR.

http://www.kitchenlink.com/cgi/public_frames?page=health kalori ve besin hesaplayicilar-bircok

• http://www.nal.usda.gov/fnic/Fpyr/pyramid.gif  Beslenme Piramidini ogrenelim.
• http://www.extension.uiuc.edu/food/food-consci.html Illinois Universitesi Gida,Aile ve Tuketici Bilimi Okulundan Konular-kaynaklar universiteden! http://www.extension.uiuc.edu/index.html
• http://www.cyberdiet.com/foodfact/vitmins/vitmins.html Gunluk VUCUDUNUZA GIRMESI GEREKEN EN VITAMIN VE MINERALLER/RDA TAVSIYESI ne kadar olmali?ESASEN TUM BILIM ADAMLARI SAGLIKLI VE DOGRU BESLENME ILE BU VITAMIN VE MINERALLERIN TABII SEKILDE ALINMASI GEREKTIGINI,HAPLARIN DOGAL BESLENMENIN YERINI TUTMADIGINI SOYLUYORLAR.ANCAK BUYUME CAGINDAKI GENCLERDE ( 30 ZA KADAR),YASLILARDA,HAMILELERDE,SUT VERENLERDE, HASTALIK VE AMELIYATLARDAN SONRA, STRESLI DONEMLERDE, SPORCULARDA MUTLAKA KULLANILMALIDIR ; MULTIVITAMIN KULLANACAKSANIZ, ULKEMIZDE VE DUNYADA ALDATMACAYA DONUSEN BU VITAMIN SATIS VE REKLAM YALANLARINDAN UZAK DURUN;EN PAHALISI EN IYISI DEMEK DEGIL.EN UCUZU VE ICINDE RDA TAVSIYESI GUNLUK MUTLAKA ALINMASI GEREKEN DOZLARIN % 100 MIKTARLARI VAR MI KONTROL EDEREK AKILLI SECIMLER YAPIN. BENZER MALLARI, ADEDINI, RDA % LERINI, PARASINI MUKAYESE EDEREK SECIM YAPIN.rda TARAFINDAN BELIRLENEN GUNLUK DOZLARDAN FAZLASINI KULLANMAYIN,TEHLIKELI YAN ETKILERI DE VARDIR!GEREKSIZ PARA HARCAMAYIN.REKLAMLARDA HER SOYLENENE ALDANMAYIN.AKLINIZ YATMIYORSA,IC GUDULERINIZE GUVENIN, KENDINIZE INANIN!.
• http://www.noah.cuny.edu/nutrition/nutrition.html#Vitamins New York Halk kutuphanesinden Halk sagligi webi-mineraller,vitaminler http://www.noah-health.org/english/wellness/nutrition/nutrition.html NOAH Beslenme
• http://www.cyberdiet.com en populer Beslenme Profili Bilgileri veren sitedir.Sadece yaslilara,hamilelere,herkese beslenme dahil cok ilginc detayli sayfalar,interaktif bilgiler dahil- Beslenme Analizi; Gunluk yediklerinizi girip ekranda , print de edebileceginiz,neler yediginizin analizini yapabilecek web http://www.nutrition.miningco.com .Bu site hem de size daha bir cok beslenme ve/veya diyet analizi,kalori sayaclari,saglikli vucut hesaplayicilari sitelerine de link vermektedir. http://www.ag.uiuc.edu/ -food-lab/nat/nat/cgi http://www.ag.uiuc.edu/~food-lab/nat/mainnat.html http://www.nat.uiuc.edu/mainnat.html de baska bir populer site. http://www.extension.uiuc.edu/food/food-consci.html http://www.nat.uiuc.edu/ed_resources.html
• http://www.cnn.com/FOOD/resources/food.for.thought/vitamins.minerals/index.html Vitaminler,Mineraller
• http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000068.html#v&m Vitaminler,Minerallerimiz VE LINKLERI ILE HEPSI!!!
• http://www.dietitian.com/rda.html RDA
• http://www.realtime.net/anr/vitamins.html Vitaminler, http://www.realtime.net/anr/minerals.html Mineraller, http://www.realtime.net/anr/aminoacd.html Amino asitler. Eksikliklerihttp://www.realtime.net/anr/anrrda.html Gunluk dozlar ne olmali=RDA, http://www.realtime.net/anr/index.html Indeks
• http://www.kitchenlink.com/cgi/public_frames?page=health Kitchenlink’ten tum faydali,cok ilgincbeslenme,saglik kaynaklarimiz bir arada.Herkese gore, diyabet, bebek beslenmeleri dahil,hastaliklari onleme ve bilgilendirme tum BESLENME VE GIDA ILE ILGILI kaynaklari dahil.Tium hesaplama makineleriniz de var!
• http://www.awesomelibrary.org/Classroom/Health_PE/Nutrition/Nutrition.html
• http://www.foodnews.org Cevreci calisan gruptan tarim ilaclari,gidalar ve cocuklar sayfalari ABD deki tuketiciler icin hazirlanmis-cok detayli.Bizdeki kanunlar bizi nasil ve ne kadar koruyor?Ideali organik yiyecekler deniyor ama ABD de bu da tartisiliyor-nasil emin olacaksiniz organik denen gida gercekten organik sartlara mi uyarak yetistirilmis-bu ne demektir,kanunlari,kurallari nelerdir ABD de FDA bu sene daha cok belirledi ana kurallari.
• http://www.nytimes.com/library/national/science/041399sci-serving-size.1.GIF.html Avoiding Confusion on Serving Size is Key to the Pyramid- Tablosu-By Jane E.Brody-Beslenmede servis ne demektir-akil karistirici seyleri aydinlatalim.
• http://www.nal.usda.gov:8001/py/pmap.htm Interaktif Beslenme Piramidimiz

http://www.cdc.gov/health/nutrition.htm Centers for Disease Controle and Prevention-CDC-Saglikli Beslenme konulari, linkleri.

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000036.html#xtocid2381830 SAGLIKLI KALPLER ICIN BESLENME WEBLERI-LINKLER

http://www.health.harvard.edu/fhg/about.html Aile Sagligi,ilk yardim vs

http://magellan.excite.com/health AILE SAGILI WEBLERI++++ http://magellan.excite.com/health/family_health/family_nutrition/ Ailenin Beslenmesi webleri

http://magellan.excite.com/health/family_health/family_nutrition/childrens_nutrition Cocuk Beslenmesi webleri+++++++++++++++++

http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/foodirradiation.htm CDC Yiyeceklerin iridasyonu nedir,sikca sorulan sorular ve cevaplari?Neden gereklidir ve sarttir? http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/

http://www.cdc.gov/ncidod/diseases/index.htm Yiyeceklerden kaynaklananlar dahil enfeksiyon, bulasici hastaliklarimiz listesi-Botulizm,Brusellosis dahil inceleyelim-bizde cok gorulenleri arastilarim,ogrenelim,onlem alalim

http://www.cdc.gov/epo/mmwr/preview/mmwrhtml/00056071.htm Fare ve kemirgenleri evimizden uzak tutalim- BU HAYVANLARDAN BULASAN % 50 oldurucu Hantavirusu taiyalim. http://www.cdc.gov/ncidod/diseases/hanta/hantvrus.htm http://www.cdc.gov/ncidod/diseases/hanta/hps/index.htm HANTA VIRUS AKCIGER SENDROMU

http://www.fao.org/ FAO Yiyecek ve Tarim Organizasyonu-UN-Birlesmis Milletler

http://future.newsday.com/2/quiz.htm Kac Yasina Kadar Yasayacaksiniz? Testi yapin.

http://future.newsday.com/2/spcure.htm Hastaliklarin son durumu,arastirmalar ne diyor?

http://future.newsday.com/2/fmed7.htm 21. Asirda nasil tedavi olacagiz?

http://www.cnn.com/HEALTH/diet.fitness/9908/04/antiaging.nutrition/ Yasliligi Durdurmak!!!!

http://www.nal.usda.gov/fnic/dga/dguide95.html Iki yas ustundeki tum Amerikalilara Devletten 1995 Guncel Beslenme Kilavuz Bilgileri. Bu dosyada anlatilanlar rejim=diyet degildir, OMUR BOYU SAGLIKLI BESLENMEDIR.

http://www.nal.usda.gov/fnic/Dietary/9dietgui.htm

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/fnic.html A dan Z ye Yiyecek ve Beslenme konulari,indeksi

http://www4.nas.edu/IOM/IOMHome.nsf/Pages/Food+and+Nutrition+Board

http://www.nal.usda.gov/fnic/dga/rda.html RDA

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000105.html

http://www.nal.usda.gov/fnic/Dietary/dietdor.htm PDF-Yas gruplarina gore bebek, cocuk, erkek, kadin, hamile, sut veren annenin yas ve kilosuna gore ihtiyaci olan, RDA Amerikan halkina tavsiye edilen –uygulanan gunluk kalori ve , protein, vitaminler, mineraller tablosu..

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000068.html#v&m Vitaminler ve mineraller

http://cgi.pathfinder.com/time/magazine/articles/0,3266,18055,00.html Beta Bloke eden vitaminler ve kalbiniz.

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000033.html#xtocid2381827 Devlet beslenme siteleri linkleri.

http://nhic-nt.health.org/Scripts/Hitlist.cfm?Keyword=HEALTH+POLICY ABD Saglik politikasi kaynaklari.

http://nhic-nt.health.org/Scripts/Entry.cfm?HRCode=HR0340 Yiyecek ve Beslenme Bilgi Merkezi-Ziraat Bakanligi.

http://nhic-nt.health.org/Scripts/Entry.cfm?HRCode=HR2484 Uluslarasi Yiyecek Bilgileri Konseyi

http://www.fcs.uga.edu/~selbon/apple/guides/choose.html 20 ulkede beslenme kilavuz bilgileri-biiz de kendi beslenme tanitim benzeri tablomuzu,posterimizi yapmaliyiz!!!!

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000014.html#xtocid2381811 ABD Devlet Ziraat Departmani-Amerika ve diger 20 ulkeden Beslenme Kilavuz Bilgileri. Sec ve incele. Biz de benzeri bir tanitim, resim, poster kampanyasi baslatabiliriz.Cocuklara cizmelerini isteyebiliriz ana fikri anlatarak, yarisma yapilabilir.

http://navigator.tufts.edu/ http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=4 Tuft’s University-BESLENME KAYNAKLARI.+++++Tuft Universitesi, Beslenme ila ilgili son gelismeler, cesitli konular. Halka acik arsiv.

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/fnic.html index of Food and Nutrition Internet Resources.indexlere-konulara gore linklerle bilgi aramak. Mesela:genclik, yaslilik, emzirme,kanser,cocuk beslenmesi, vs.

http://www.shapeup.org/bmi/index.html SHAPE UP AMERICA-Body Mass Indeks-BMI nedir?Neden onemlidir? http://www.shapeup.org/bmi/chart.htm BMI Tablonuz. Amerikan olculeri ile. Kg ve cm ile hemen alttaki interaktif tabloyu kullanin.

http://newnet.jdola.lanl.gov/main.htm Yilda aldiginiz radyasyon nelere bagli ve sizin seneli aldiginiz radyasyon miktari ne ortalama hesaplanabilmekte.Faktorleri ogrenin.

http://healthchecksystems.com/bmim1.htm Body Mass Index-BMI- KILO VE CM ILE 179 GIBI GIREREK ,boyunuza gore, vucuttaki BMI INDEKSI hesaplanmakta, eger indeks 25 ve ustundeyse cikan rakam, sismansiniz ve obesite riski var demektir. Ve de tablonun neresindesiniz bilgi verilmekte. Obesite riskiniz var mi ogrenin.BMI 30 ve ustundeyse obizsiniz.

http://pcimed.com/tabfem.htm Kadinlarda ideal boy, agirlik charti-Metlife.! BMI-Obesite riskiniz var mi? 1 Pound = 0.454 kg (50 kg iseniz bolun 0.454= 110 poundsunuz).

1 inch= 2.54cm , 12 inch=1 foot= 0.3048 metre ( Mesela boyunuz 178 cm yi bolun 2.54 cm=70.0078 inchtir boyunuz = bunu da 12ye bolun= 5 foot 10 inch boyunuz, )

http://www.nytimes.com/library/review/050299obesity-drugs-review.html 02 Mayis 1999 gunku haberde son standarda gore BMI indeksiniz 30 ve ustundeyseniz obesite sinirlarina girmissiniz demektir.

http://www.loop.com/~bkrentzman/obesity/dweights.html ABD de sigorta sirketlerinin yayinladigi kadin ve erkeklerde minyon, orta, ve iri tiplerde boylara gore taban-tavan agirlik sinirlari tablosu. 12inch= 1foot = 0.3048 metre, 1 inch=2.54cm. 1 pound=0.454 kg. Benzeri tablonun halkimiz icin cm/kg olarak hazirlanmasi gerekir. 1Pound = 0.454 kg (50 kg iseniz bolun 0.454= 110 poundsunuz).

1 inch= 2.54cm , 12 inch=1 foot= 0.3048 metre ( Mesela boyunuz 178 cm yi bolun 2.54cm=70.0078 inchtir boyunuz = bunu da 12ye bolun= 5 foot 10 inch boyunuz, )

http://www.pslgroup.com/OBESITY.HTM OBESITE ve tum linkleri.Kime obis denirle baslayalim. arastirmamiza? http://www.weight.com/definition.html

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000060.html#xtocid2381852 OBESITE BESLENME LINKLERI

http://www.midwestsurgical.com/links.html Obesite ameliyatlari ve linkleri.

http://www.cbs.com/now/story/0,1597,151355-311,00.shtml Amerika’da obesite.resim.

http://neucor.com/cdbmi.htm BMI hesaplamasi detayi-kg ile.

http://neucor.com/cdbmicalc.htm BMI- hesaplayin boyunuzu 1.70m, kilonuzu kg girerek mesela, obesite faktorunuzu ve ideal kiloya gore neredesiniz anlayin.

http://www.kitchenlink.com/cgi/public_frames?page=health Kalori ve besin hesaplayicilar- ne yapinca ne kadar yakiyorsunuz?Vucut yaglariniz dahil hesaplaniyor.Cok cesitli!!!!

http://www.betterweigh.com/target.htm BMI indeksiniz 25 ve ustundeyse obesite riski oldugu soyleniyor. Tabloda boy/kilo yerinizi bulunuz.Sonra da sizin yasinizda ve boyda kisinin hedefi ideal kilonuzu gorun

.

http://www.hurriyet.com.tr/hur/turk/99/07/06/gundem/26gun.htm Sismanlik Onleme Egitimleri.

http://www.nutrient-needs.com/howmuch.htm Beslenme –ne kadar beslenmeliyiz? Yetiskinlerde ve cocuklarda ve adolasan genclikte ideal Kilo ve cm var. Kilonuzu bulun bu tabloda.

http://www.shapeup.org/general/coalition.htm Shape Up America- Tum Amerika’ya beslenme, egzersiz, saglik bilgileri veren kurum ve kuruluslar.

http://www.usda.gov/news/news.htm USDA-United States Department of Agriculture-Beslenme’ ye klik ediniz. http://www.nalusda.gov/fnic/index.html Nutrition.

http://www.goaskalice.columbia.edu/Cat3.html Columbia Universitesi-Go Ask Alice/Alis’e sorun Sitesi-Alice bir robottur-Hepimize saglik ve beslenme bilgileri.Her sorunuzun cevabi var!

http://www.mealsforyou.com Ihtiyaciniza gore mesela az yagli, ya da dusuk kolestrollu, , az tuzlu , posali veya dusuk karbonhidratli, folik asitli, kalsiyumlu, az tuzlu kategorilerindeki vs menu, yemek tarifleri secin, ve de alfabetik, veya hazirlama suresi, yada pisirme suresi, toplam zaman, besin degeri, kalori, yagdan alinan kalori yuzdesi, karbonhidratlar,posa ve tuz gibi ikinci onceligi secin, tarifler listeniz bu siralamaya onem vererek hazirlanmis gelecektir.Ve de o yiyecegin ustune klik edin, kac kisilik istediginizi soyleyin, tarifinizi alin! Mesela dusuk kolestrollu ve yag oranlari dusuk oncelikli menuleri sectiginizde gelen tabloda tum degerleri gorebildiginiz gibi sonsuz secim sansiniz da var! MUHTESEM!

http://navigator.tufts.edu/ http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=4 Tuft’s University-EN IYI GIDA VE BESLENME KAYNAKLARI OLARAK SECILMISTIR BU UNIVERSITE WEBI .+++++

http://www.nal.usda.gov/fnic/history/index.html ABD de 1894 den bu yana Saglikli ve Dogru Beslenme Kilavuz Bilgileri tarihcesi, gelisimleri, posterleri, kampanyalari. 1894 den bu yana halk egitimi kampanyalarinda ABD deki halkin 105 SENEDIR faydalandigi bu GUNCELLENMIS bilgileri sizlerle mutlaka paylasmak istedim. Bu bilgiler tum gelismis ulkelerdeki sansli insanlara yillar once sunulmus, ABD de bir asir once DEVLET POLITIKASI OLARAK KAMPANYALARLA ogretilmeye baslamis, onun icin saglik ve beslenme konusunda bilincli, egitilmis, saglikli ve uzun omurluler. NE YERSENIZ OSUNUZ diye bir laf var ABD de. Beden, ruh ve beyin sagligimiz, zekamiz , omrumuz, doguracaklarimizin sagligi direkt olarak saglikli beslenmemize baglidir. LUTFEN ARTIK BU BILGILERI DAHA FAZLA ESIRGEMEYIN HALKIMIZDAN.

http://www.vimy-park.mb.ca/eat6a.html Kanada Beslenme Kilavuzu.

http://www.cdc.gov/ncidod/diseases/foodborn/foodborn.htm CDC-Atlanta, Yiyeceklerden kaynaklanan hastaliklar.

http://www.sabah.com.tr/w/g06.html TURKIYE’DE Gıda maddeleri ve ambalajlarının hijyenik şekilde üretimi, muhafazası ve pazarlanması amacıyla çıkarılan ve 9 Haziran 1998 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanan yeni Gıda Yönetmeliği yaklaşık 20 gün sonra yürürlüğe girecek. SABAH GAZETESI SONRADAN DA BU HABERLERI IZLEYEBILECEGINIZ BIR ONLINE SISTEM KULLANMIYOR,HABERLERI ONLINE GOREMEYECEKSINIZ.

http://www.sabah.com.tr/w/e08.html 9Haziran 99, Gida Firmalarina yeni Yonetmelik icin 6 ay ek Sure.

http://www.milliyet.com/1999/06/19/ekonomi/eko01.html “TESADUFEN YASIYORUZ”

http://cpmcnet.columbia.edu/texts/guide/hmg05_0000.htmlKolombiya Universitesi-Beslenme ve konulari-linkleri.

http://ificinfo.health.org/INFOEDU.HTM 6 yastan itibaren COCUKLARA egitim veren OGRETMENLERE Beslenme bilgileri kaynaklari. Video teypler.

http://www.cdc.gov/ncidod/dvbid/dvbid.htm

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000036.html#xtocid2381830 SAGLIKLI KALPLER ICIN BESLENME WEBLERI

http://www.americanheart.org AHA Amerikan Kalp Kurumu

http://ificinfo.health.org/brochure/labeled.htm 10-12. Siniflarda gidalardaki etiketleri ogretme dersi-ogretmenlere ipuclari.

http://ificinfo.health.org/insight/sizing.htm TV de abuk sabuk zararli ve gereksiz gida, icecek, yiyecek reklamlarina ragmen, cocuklara kucuk yasta beslenme tuketici bilgilerini vermek ve saglikli besinleri secmelerini saglamak kampanyasinda egitimin okullardaki rolu !

http://ificinfo.health.org/FINSIGHT.HTM Her ay gundemde olan saglik-beslenme bilgileri.

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000032.html#xtocid2381826 Genel Beslenme Linkleri

http://www.kitchenlink.com/cgi/public_frames?page=health Kalori ve besin hesaplayicilar- ne yapinca ne kadar yakiyorsunuz?Vucut yaglariniz dahil hesaplaniyor.Cok cesitli!!!!

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000061.html#other Hopkins Technology, Iowa State, Penn State beslenme bilgi ve linkleri.

http://ificinfo.health.org/INFOREP.HTM IFIC-Uluslararasi Gida Bilgileri Konseyi-Medya Kaynaklari.

http://www.usda.gov/news/releases/1998/05/0209 USDA –saglikli yasamak, daha saglikli beslenmek icin anahtar -basin bulteni.

http://www.nutrition.org.uk Tuketiciye, medyaya, profosyonellere Ingiltere’den besin bilgileri.

http://www.fns.usda.gov/fncs/ Food Nutrition and Consumer Services

.

http://slisweb.lis.wisc.edu/sleisses/other.html Devlet webi-yeni yiyecek etiketi, tuketici bilgi merkezi, beslenme-diyet-tarifler siteleri vs.

http://www.usda.gov/cnpp USDA-Center for Nutrition Policy and Promotion.-Beslenme Politikasi ve Promosyonu Merkezi.

http://www.nap.edu/bookstore/enter2.cgi?FN

http://www.usda.gov/news/special/edreso.htm Education-Nutrition.

http://slisweb.lis.wisc.edu/sleisses/agencies.html Beslenme ile ilgili federal devlet kurumlari ve siteleri.

http://www.drkoop.com/nutrition Beslenme

http://www.realage.com/ University of Chicago, Michael F. Roizen, “ Real Age” kitabinda yaslanma faktorlerini anlatiyor.Takvim yasinizi biliyorsunuz. Ya GERCEK YASINIZI? Bu sitedeki testle takvim yasiniz 44 iken gercek yasinizin 66, ya da takvim yasiniz 45 iken gercek yasinizin 34 oldugunu ogrenebilirsiniz. Nedenleri anlatilmakta- kitabindaki 44 sekilde genclesmenin en onemli 12 sini sitesinde soyle vermis: http://www.realage.com/whatis/top12.htm disleri iplemek, sigara icmemek ve icilen yerde asla bulunmamak, saglikli beslenmek,kopek sahibi olmak, hersabah mutlaka kahvalti etmek,stresden uzak durmak,spor yapmak, arabada kemerinizi takmak,tansiyonunuzu normal limitlerde tutmak, evlenmek, tek partnerli ve kaliteli fazla sex, yiyecek secimleriniz, Vitaminler E+Folic acid B vitamini, yeterince kalsiyum almak

http://www.cyberdiet.com/vitmin/calciu.html Saybir beslenme-Kalsiyum. Degisik kalsiyum kaynaklari ve degerleri tablosu.

http://www4.nationalacademies.org/news.nsf/By+News+Subject?OpenView Tarim,Cevre,Egitim vs

http://www.noah.cuny.edu/nutrition/nutrition.html NOAH- Saglikli beslenme hakkinda hersey. Genel, Hamilelik. Yaslilik, Beslenme ve AIDS,Kanser,Seker, Kalp, vitaminler vs.

http://www.nhmrc.health.gov.au/publicat/synopses/n23syn.htm Avustralya’da yaslilikta beslenme

http://slisweb.lis.wisc.edu/sleisses/healthy.html Devlet Saglikli Beslenme Programlari-kalp, seker, kolestrol, yuksek tansiyon , etnik,aile, vs yemek tarifleri koleksiyonu.

http://www.americanheart.org/catalog/Health_catpage9.html AHA –Her yas grubuna spor tavsiyeleri. Spor hayatinizin bir parcasi olmali. Spor deyince mutlaka ozel aletleriniz olmasi, salonlara uye olmak , pahali alet-edevat-ustbas gerekmiyor. Size en uygun, masrafsiz, tercihan acik havada yapilan ucuz ve akilli secimler yapabilirsiniz. Bilimsel aciklamalar.

http://www.milliyet.com.tr/2000/04/13/yasam/yas01.html spor

http://nhic-nt.health.org/Scripts/Hitlist.cfm?Keyword=NUTRITION Tum beslenme-saglik kaynaklarimiz linkleri.

http://www.caloriecontrol.org/labels.html KALORI KONTROLU KURUMU- Hazir yiyeceklerin tumunun ustundeki etiketleri nasil anlariz? Nelere dikkat edilir? Nasil hesaplanir? Diyet—yagsiz, az yagli vs ilgili tum terimler ne demektir? Hicbiri tamamen yagsiz ya da tamamen sekersiz demek degildir!

http://www.caloriecontrol.org/cccpubs.html Tatlandiricilar ve yag yerine az yagli-yagsiz dondurma , vs de kullanilan maddeler ve saglik emniyeti acisindan bakislar, raporlar, linkler. Rejim amacli uzun sureli tatlandiricilarin kullanilmasi asla tavsiye edilmemektedir- ZAMANLA AZ SEKERLI, VEYA SEKERSIZ ICMEYI TERCIH EDINIZ!!!

http://www.caloriecontrol.org/pressrm.html Basin Odasi.

http://www.ahn.com/resources/default.asp Hastaliklar linkler ve kaynaklari.

http://www.fda.gov/opacom/backgrounders/foodlabel/newlabel.html#panel FDA-Yiyeceklerin, kutularin ustundeki kalori, yag, seker, tuz besin vs bilgilerini okumayi ogrenin. No fat-yagsiz dondurma yagsizdir ama lezzet vermek icin cok fazla seker kondugundan, kalorisi ayni miktar yeseniz dahi cok yuksektir.Ya da bazen yagsiz peynire tad vermek icin konan asiri tuz problem olabilecektir.No-fat , ve az yaglilarda da dikkatli olunuz, elbette az ya da hic yagsiz olanlari tercih ediniz ancak toplam kalori olarak bu urunlerden iki-uc misli korkusuzca yiyebileceginiz anlamina gelmez!Diyet-sekersiz-yagsiz hazir yiyecek ve iceceklerde, toplam kalori diyet olmayanla ayni belki de daha yuksek olabilir. Iclerinde tabii ki seker ya da yag hic yoktur, bu guzel haber.Ama kalori icin ayni seyi soyleyemiyoruz.Yani daha fazla porsiyon yiyemezsiniz. Etiketleri okumak, mukayese etmek tuketici olarak gorevimizdir kendimize, ailemize. ABD de kanunlarla duzenlenmistir her etikette nelerin nasil yazilmasi gerektigi.

http://www.intelihealth.com/IH/ihtIH?t=8992&c=196661&p=~br,IHC|~st,7165|~r,EMIHC000|~b,*|&d=dmtContent Bir adet yagsiz ve normal incirli biskuvinin , digeri yagli ayni biskuvinin ve yagsiz urunlerin mukayeseli kalori bilgisi!

http://www.foodsafetycouncil.org Tuketicilere Emin Yiyecekler Konseyi.Ne nasil yenir, kanseri,asiri sismanligi, yiyecek zejhirlenmelerini vs nasil onlersiniz?Etler neden tamamen pisirilmeli, ortasinda hic pembelik olmamali?VS

Besinler,Gidalarimiz ve Yiyecek Emniyeti ve Yiyecek/Pisirme vs Bilgileri

• http://www.nal.usda.gov/fnic/Fpyr/pyramid.gif  Beslenme Piramidimiz
• http://www.nal.usda.gov:8001/py/pmap.htm Interaktif Beslenme Piramidimiz
• http://www.hslib.washington.edu/clinical/calculators.html Hesap makinalari!
• The American Dietetic Association Amerikan Beslenme Uzmanlari/Diyetisyenler Dernegi
• Ask the Dietitian    Diyetisyene Sorunuz-soru cevaplarla cok guzel,her hastalik grubuna       
• dietsite.com Online Diet and Recipe Analysis Online Diyet ve Tarif analizleri                

• http://www.foodsubs.com/ The Cook's Thesaurus- Binlerce pisirmede kullanilan seylerin alternatifleri-neyin yerine ne kullanalim-az yagli dusuk kalorili alternatifler dahil
• Food and Consumer Service  Yiyecek ve Tuketiciler Servisi
• http://www.nat.uiuc.edu/ed_resources.html
• http://www.extension.uiuc.edu/food/food-consci.html Acil Durum Hazirligi Dahil
• Food and Nutrition Information Center  Yiyecek ve Besin Bilgi Merkezi
• http://library.thinkquest.org/11163/gather/cgi-bin/wookie.cgi/profiles/ Vitaminler,eksikliklerinde belirtiler,kaynaklar vs  http://encarta.msn.com/find/Concise.asp?ti=0150F000 HANGI VITAMIN NELERDE VAR-BESLENME
• http://www.vegsource.com/ Vejeteryanlara http://www.oznet.ksu.edu/ext_F&N/Nutlink/pages/VEG.HTM
• http://www.nncc.org/Nutrition/nutr.page.html Aile, Bebek ve Cocuk Beslenmesi
• http://library.thinkquest.org/11163/gather/cgi-bin/wookie.cgi/ Ne yerseniz Osunuz!
• http://www.geocities.com/Athens/3615/nutr.html#CALC Besin hesaplayicilar vs cesitleri
• Foods and Nutrition Solutions Illinois Cooperative Extension Service
• Dole 5 A Day Dole Muzlarindan Cocuk,Ogretmenlere Gida Egitimi
• Meals For You  cok ozel bir beslenme ve gida sitesi
• http://www.oznet.ksu.edu/ext_F&N/Nutlink/n2.htm Kansas Universitesi,.Gida ve Beslenme Linkleri
• National Food Safety Database Home Page  Ulusal Gida Emniyeti Datasi  Merkez Webi
• Nutrition Analysis Tool Web based program that allows anyone to analyze the foods they eat for various different nutrients  Yiyecekleri degisik besinler icin analiz eden web
• http://www.ag.uiuc.edu/~food-lab/nat/  Gida analizi-yas gruplarina gore vs,besin aciklamali interaktif 
• http://www.fsci.umn.edu/tools.htm Cok guzel.ihtiyaciniz olan hersey-hesaplayicilar dahil
• http://www.healthyeating.org/ IYI YE,IYI YASA! http://www.healthyeating.org/site-map/
• Produce Nutrition Nutrition Information for Produce Urunlerde besin degeri

· http://navigator.tufts.edu/ http://navigator.tufts.edu/comm_list.html?gid=4 Tuft’s University-EN IYI GIDA VE BESLENME KAYNAKLARI OLARAK SECILMISTIR BU UNIVERSITE WEBI .+++++Beslenme ve gida weblerini degerlendiren universite webi!

• http://www.ag.uiuc.edu/~food-lab/soy/soy.html  SOYA
• http://www.usda.gov/news/news.htm USDA http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/links.htm http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/
• US FDA / Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) USFDA Yiyecek Emniyeti webi
• http://www.foodsafety.gov  Yiyeceklerde emniyet webi
• USDA Consumer Education and Information  USDA Tuketici Egitimi ve Bilgi Webi

· http://www.cei.net/~terry/auntedna/links.html Linkler

· http://www.cei.net/~terry/auntedna/  Edna hala'nin webi

· http://libimage.lib.clemson.edu/AGRICM.HTM

· http://www.agricola.umn.edu/FScN5643/ Dunyada,ulkelerde Gida/Tarim weblerinden

· http://arborcom.com/ ARBOR Besin Kilavuzu ++++Cok guzel linkler var!!!En iyi kaynaklar...

· http://ificinfo.health.org/  IFIC Uluslararasi Gida Bilgileri-tatlandiricilar,tarimda ilaclamalar,etiketleme http://ificinfo.health.org/INFOFSN.HTM

• http://ificinfo.health.org/INFOREP.HTM Yiyeceklerde herturlu bocek ,tarim ilaclari-pesticide ve cocuklarda tolerans limitleri-devlet olcum ve kontrolleri! http://healthlinks.washington.edu/inpho/
• http://www.cnn.com/1999/FOOD/news/12/15/irradiated.beef/index.html USDA etlerde minik dozlarda isinla yapilan iradyasyon teknolojisini kabul etti.E kolisi dahil bircok oldurucu bakteriyi ok ediyor.Ayni teknolojiyi daha bircok gidada kullaniyorlar.Arastirin. Avrupa yillardir kullanmaktadir sebze,meyva ve etlerde. http://www.hurriyet.com.tr/hur/turk/00/04/03/yazarlar/28yaz.htm

· http://www.atsdr.cdc.gov/cxcx3.html En tehlikeli 20 ZEHIRLEYICI KIMYEVI MADDE http://www.atsdr.cdc.gov/contents.html http://www.geocities.com/Athens/3615/nutr.html#NN6 http://www1.nature.nps.gov/toxic/ http://www1.nature.nps.gov/toxic/list.html

· http://www.alltogethernow.org/sc/2.htm#Top

· http://www.webcrawler.com/health/diet_and_nutrition/ Daha cok beslenme linkleri! http://www.geocities.com/Athens/3615/nutr.html

· http://www.iddanet.org/cgi-bin/daily_link.cgi cok cok guzel endustri linkleri!!! 

KIMLERIN KALORISININ YUZDE KACI YAGLARDAN OLMALIDIR?

Ideal beslenmede :

· EGER KOLESTROLUNUZ, KILONUZ, SAGLIGINIZ IDEAL SEVIYEDE ISE gunluk kalorinizin sadece % 30 zunu ya da daha azini yaglardan almalisiniz ( buna butun gozle gorunen yaglarini alsaniz bile, etlerde vs bulunan tum gizli yaglar da dahildir) ve de kolestrol tuketiminiz gunde kadinlarda maksimum 220-260 mg/dL, erkeklerde ise 250-300 mg/dL olmali.

· Eger kolestrol seviyeniz sinirda riskli ise kalorinizin sadece % 25 sin altindaki kismini yaglardan almaya gayret edin ve de gunluk kolestrol tuketiminiz de bu durumda gunluk 200-250 mg asla asmamalidir.

· Ancak eger kolestrol seviyeniz yuksek risk seviyesinde ise, gunluk kalorinizin sadece % 20 sinden de daha azi yaglardan olmali ve de gunluk toplam kolestrol tuketiminiz de 100-150 mg i gecmemelidir.(Tum gidalardaki gizli yaglar, zeytinyagi vs dahil).

· Ancak kilo vermek isteyenlerde, kalp-kanserden vs korunmak ve genelde daha saglikli beslenmek isteyenlerde bu % 20 lere ve kalp krizi gecirmis olanlarda ise % 10 lara dusebiliyor beslenmenizden almaniz gereken kalorinin yag yuzdeleri. Kanserden korunma beslenmesinde ise zaten gunluk kalorinizin sadece % 20 si ve altinda kaloriyi yaglardan almaniz istenmektedir.Bunun gunluk kalori miktariniza gore nasil hesaplandigini sizin icin gonullu hazirlanmis bu ozel raporda ogreneceksiniz.(Kaynak:Kolestrol Kontrolu Halk sagligi brosuru).

http://dfwmusic.com/fastfood/selector1.html ABD deki cesitli fastfood firmalarinin kategorilerine gore menulerinin mukayeseli kalori, yag grami, toplam kalorinin % kaci yag tablosu verilmekte.

Bu sitede soldaki pencerede: Fast food restoranlar/mukayeseli tablo/Pizzacilar/Icecekler/site bilgileri, sagdaki pencerede ise yiyeceklerle ilgili secimler var, secin ve artik cogu Turkiye’de de var olan bu firmalarin her urununde tek tek kac kalori , kac gr yag var ve toplam kalorinin yuzde kaci yag gorun. Asagida bu fastfood gidalar tablolarindan rastgele alinmis bazi ornekler:

YAGLARDA 1 GRAM YAG= 9 KALORIDIR

Mc Donalds Big Mac	560 kalori	31 gram yag	Kalorinin % 51 I yag
Wendy Double Hamburger-hersey var	620 kalori	33 gr yag	Kalorinin % 48 zi yag
Burger King Double Cheese Burger	600 kalori	36gr yag	Kalorinin % 53 yag
Burger Big Whopper	640 kalori	39 gr	Kalorinin % 55 yag
KFC Extra Lezzetli Kizarmis Tavuk Kanatlari-butun	200 kalori	13gr	Kalorinin % 50 si yag
Mc Donalds Tavuk McNuggets-6 parca	290 kalori	17 gr	Kalorinin % 52 si yag
KFC Hot/aci tavuk kanatlari-6 parca	471 kalori	33 gr yag	Kalorinin % 63 u yag
Domino Pizza- Barbeku kanat-bir adet	50 kalori	2 gr yag	Kalorinin %44 u yag.
KFC Patates Salatasi	230 kalori	14 gr yag	Kalorinin % 57 si yag
Blimpie Ton Baligi Subi-sandovic	570 kalori	32 gr yag	Kalorinin % 51 I yag!
Domino Pizza- 30cm capinda peynir ve peperonili/bizim sucuk esiti pizzadan sadece 1 tek dilim pizza (8de biri)	62 kalori	6 gr yag	Kalorinin % 82 si yag!

Tabii ki az sayida da olsa fast foodda yag orani biraz daha dusuk yiyecekler secmek mumkun , izgara-grill sossuz tavuk vs gibi, ama genelde cogu muthis yuksek yagli, damak tadimiza lezzetli gelen tum yiyecekler yagli olanlar! Ama uzulmeyin, hic yagsiz beslenmede bile otlarla, baharatlarla, limonla, hardalla , sarimsakla korkunc guzel lezzetlerle tanisabilirsiniz. Arastirip ogrenmemiz lazim. Bunlar icin de bu raporun en sonunda cok cesitli kisilere, her yasta herkese hitap edecek , saglikli ve dogru beslenmek isteyenlere, seker,kalp diyetleri , az yagli ve vejeteryan, bebek mamasi dahil yemek siteleri ve tum linklerini weblerini sizinle seve seve paylasmaktayim. Herkese cok faydali olacagina inanmaktayim. Yeter ki birileri aktarsin.

Bilerek, secerek , hic degilse kalori ve yag oranlari dusuk olanlari yememiz lazim. Vucudunuzun yoneticisi sizsiniz.Secim sizin. Sagliginiz ve vucudunuz ve aileniz tum bunlara layik Calisiyoruz, kosturuyoruz, zaman yok cevaplari bu nedenle gecersiz.Evde yemek pisirme aliskanliginizi asla kaybetmeyiniz.Fast food surekli secim degil ara sira kacamak olmali. Ayrica yagli ve fastfood tipinde beslenme orani artan toplumlarda kanser , kalp ve diger hastaliklarda da artis gorulmektedir.

Ayrica kanunlarla gelismis ulkelerde oldugu gibi bu tur fastfood satan her yerde menudeki yiyeceklerin tek tek besin- kalori, yag, protein,tuz, kolestrol vs degerleri tablolar halinde isyerleri duvarlarina halkin gorecegi yerlere asilmali, insanlara bilgilenme ve secim hakki verilmelidir.

·      &