ABD DEN UNLU , TUZLU, TATLI TARIFLERI

BAKING, PASTRY ARTS; KLASIK AMERIKAN TATLI VE TUZLULARDAN KARISIK TARIFLER

MUTFAGINIZA BIZIM AILEMIZDEN AMERIKA’DAN, BIZIM SEVDIGIMIZ, SURPRIZ, HAMURLU, UNLU CESITLER GIDALAR, KARISIK TATLI, KURABIYE, TUZLULAR, PIZZA, DONATLAR VS FIRINDA UNLU TARIFLER ARSIVI

Amacimiz mutfaklarimizda UNLU,HAMUR ISI,tatli,tuzlu, ekmek cesitlerimizi daha da zenginlestirmek;evlerimizde ailemize yeni cesitler tattirmak; ozellikle de ekonomik ve uretici olmak, saglikli olani ve evde yapilani yemek, isyerlerimizde, turizm bolgelerinde cesitlerimizi arttirmak; basarili olmak..Bu sayfalardaki tariflerin tumu sizler icin ozenle hazirlanmis cok degerli bedava kurstur adeta. Ilerde daha ilginc tarifler de ilave edilecektir.

Kanada’dan Avustralya’ya, Japonya’dan Turkiye’ye, Avrupa’dan Amerika’ya ve hatta Sili’ye kadar webime ulasan ve mesaj gonderen tum Turklere, Turkce bilenlere, herkese cok tesekkur ederim.

Amacim ureten ulkenin uretici insanlari olabilmenize ve de baska ulkelerin lezzetlerini de tadmaniza, isyerlerinizde, evlerinizde, hatta turizm amacli cesitlerinizi zenginlestirmenize yardimci olmak. RUKI

Ticari amaclarla, para kazanmak icin yazilar, kose yazilari, kitap,MECMUA yazmak vs icin ALINTI YAPILMAMASI, izinsiz alinti da yapilmamasi ve ULUSAL VE ULUSLARARASI KISISEL YAZIM, ABD DE INTERNETTE YAZILMIS KOPYELEME KANUNI HAKLARINA SAYGILI ve ulusal ve uluslararasi kopyeleme kanunlarina saygili olunmasi rica olunur. Tariflerimden, anlatilanlardan, fikir ve tekniklerden “IZINLI” YANI BENDEN YAZILI IZIN ALARAK alinti yapildiginda once benden izin isteyin, mutlaka www.ruki.org ve RUKI adimi kaynak olarak veriniz; ve de www.ruki.org/korsanplaciarizm.htm sayfalarimi okuyunuz; bilgi emek hirsizligini onleyiniz; engelleyin; utandirin; yildirin; bezdirin ; KINAYIN, DISLAYIN, TESHIR EDIN; emek ve bilginin kanunlar onunde sizler bekcisi olun. ruki@ruki.org

BU SAYFALARDAKI TUM TARIFLERIM SIZLERIN BU TARIFLERI OGRENEREK SADECE EVLERINIZDE VE SADECE ISYERLERINIZDE YAPMANIZ, PISIRMENIZ ICIN HAZIRLANMISTIR. NOKTA.

Tariflerimde,tum webimde bahsedilen, anlatilan dunyada standart “bir kap olcusu” ne demektir? 

Bu olcekler,kaplar standard Amerikandir ve dunyada bircok gelismis ulkede kullanilmaktadir onlarca yillardir

• 1 kap yani 250 ml (ortalama 1 adet 250 mililitrelik su bardagi gibidir-ama bu benzetmeler sadece fikir vermesi icin ve hala bu standart olcekleri bulup satin alamamis kisilere yardimci olabilmek icin verilmistir- dunyada su bardaklarinin altinda dibinde yazilir kac ml, kac oz luk olduklari-bizde de yazilmalidir artik)
• 1/2 kap yani 125 ml (ortalama kucuk bir cay bardagidir)
• 1/3 kap yani 80 ml
• 1/4 Kap yani 60 ml olculeri standard Amerikandir ve dunyada bircok gelismis ulkede kullanilmaktadir onlarca yillardir. (1/4 kap ortalama bir Turk fincani gibidir)
• Kap olarak verilen olcu sizin sectiginiz bir kase, kap degildir ;-((((((
• http://www.ruki.org/20siviolcegi.jpg http://www.ruki.org/5olcekler.jpg http://www.ruki.org/18spatulalar.jpg www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm

• Her defada olceklerin, kasiklarin ustunu her zaman bicakla duzleyin.
• Migros’a bakin olcekler icin ONCELIKLE ; otekiler icin de restoran malzemeleri satan yerlere bakin.
• Bir de eger Migrosta vs bulamazsaniz bu olcek kaplarini , sadece olcekleri KAP OLCULERINI TURKIYE'DE MIGROS'TA BULMAKTA ZORLANANLARA WEBIMDEN TANISTIGIMIZ SAYFALARIMDAN FAYDALANAN BIRISINDEN ALDIGIM MESAJ SOYLE" Istanbul, Nisantasi'nda yeni bir yer acilmis. Hem.. kitap ve bazi mutfak malzemeleri satiyorlar. Internetten siparis vermek de mumkun, ben oyle yaptim. 4 adet metal olcek kabi 22 milyon TL (kurlara gore degisecekmis) + adrese odemeli kuryeyle gonderiyorlar. Oturdugunuz adrese gore odenecek tutar degisebiliyor. www.cookbook-nisantasi.com Tel: 0212-219 13 94 Cup'lari bulamayanlari bilgilendirebilirsiniz." DIYOR. COK FAZLA PAHALI BULDUGUM ICIN DAHA ONCE BU SAYFALARA KOYMAMISTIM;AMA TERCIH TABII KI SIZIN. (ASLI CELIK OLANLAR ABD DE 3-5 DOLAR; PLASTIKLER 2-3 DOLAR GIBI.) 

Sik sik www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm sayfasina ugrayip solundaki konu basliklarini, yeni online bedava tarifler kitaplarimi kontrol ediniz;fotograflarima ulasiniz. Afiyet Olsun.

BU HICBIR KAR AMACI GUTMEYEN,GONULLU HALK HIZMETI AMACLI BU WEBIMDEKI TARIFLERIN TUMU SADECE BEDAVA HALK EGITIMI AMACLI KULLANILABILIR.BASKA AMACLARLA,TICARI AMACLA KULLANILMASINA MUSAADE EDILMEMEKTEDIR.TUM HAKLARI BU WEBE AITTIR.

Not; Tariflerde ve tum webimde kullanilan kap olculeri Amerikan pisirme kap olculeri olup ,Migrosta 2-3 DOLAR KARSILIGI gibi satilmaktadir; kuru seyleri olcmek icin 1 kap, 1/2 kap, 1/3 kap ve ¼ kap olarak ic ice beyaz plastik olarak ve sadece 2 dolar gibi degeri-DILERIM YERLI BIR FIRMA IMAL EDER DE TUM ULKE STANDARTOLCU KAPLARINA KAVUSUR..Sivi kap olcusu ise payreks ve minik surahi gibi yine ustunde hem Amerikan kap olculeri ve hem de metrik yani mililitre 50-100-150-200-250 ml yazar.Basarili olmaniz icin bunlari lutfen satin alin once.Sonra da sadece tariflere adim adim uyunuz.Buradaki tariflerim hic bilmeyenlere,az bilenlere,iyi niyetle ogrenmek isteyenler ve lisan bilmeyenler icindir. Bilgi paylasmak guzeldir.Siz de paylasin.

Eger tarifte sivi yag varsa ve siz seker koymak istemezseniz ve/veya sivi yagi azaltmak isterseniz en ideal cozum hic sekersiz hazirlanan elma,kuru erik,kuru incir ,kuru kayisi puresi kullanmaktir seker ve/veya sivi yag yerine.Unlu tarifler sayfalarina bakiniz bu tarifler icin www.ruki.org/unlu.htm .Bu cozum kati yag gereken tarifler icin gecerli degildir.

www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm Tum tariflere ,fotograflara ulasabileceginiz sayfadir.

www.ruki.org/pasta.htm Klasik Avrupa Pastalari yapmak icin bu online bedava halk kursundan faydalanin

www.ruki.org/ekmekler.htm Amatorlere,profosyonellere,firinlara,yeni is kurmak isteyenlere ,evlere ekmek tarifleri;nasil ekmek yapilir?Cagdas ekmek on mayalama,karistirma,tarifleri ile tekniklerimden orneklemeler www.ruki.org.artizanekmekler.htm

www.ruki.org/yufka.htm baklava yufkalari dahil tum yufkalarimizin tarifleri

www.ruki.org/ekmekgalerisi.htm fotograflarimla ekmeklerim

www.ruki.org/mayalitatlihamur.htm mayali tatli hamurlarla 1001 cesit Avrupa klasigi tatlilari yapilabilir

www.ruki.org/surpriz.htm MEVSIME GORE KARISIK TATLI,TUZLU,ISTAH ACICI VS SURPRIZ TARIFLER-SIKCA DEGISIYOR BU TARIFLER;YENILERI KONUYOR

www.ruki.org/makarna.htm evde makarna hamurundan gurme taze makarna nasil yapilir dahil tarifler

www.ruki.org/soslar.htm Balikta,sandoviclerde,salatada vs kullanilabilecek basir sos ,mayonez vs tarifleri

www.ruki.org/istahacicimeze.htm ickisiz ev sofralarina cok cesitli istah acici,salata,mezeler vs

www.ruki.org/dondurmatarifleri.htm benim kendi gurme dondurma,sorbe ve buzlu=granita tariflerim

RUKI VE AILESI SIZLERE IYI BAYRAMLAR, IYI SENELER, HAYIRLI VE SAGLIKLI; ULKEMIZE,70 MILYONA SANS VE MUTLULUKLAR, EKONOMIK BOLLUK GETIRECEK BIR YENI YIL; BEREKETLI VE KAZANCLI , URETICI OLACAGIMIZ NICE YILLAR DILERLER!

Not;ingilizce tariflerde gorulen kahverengi seker,Turkiye'de satilan kahverengi seker degildir. Islakca ve naylon paketlerde sikica adeta bastirilarak yerlestirilmis, agzi kapali satilan bu seker pekmezle karismis ince islakca toz sekerdir-agzi SIKICA kapali ve iyi muhafaza edilmezse sertlesir vs.Bu nedenle seker miktari azaltilip,bir miktar pekmezle karistirarak ulkemizdeki bu soruna cozum bulunmustur tariflerde. Mesela Dileriz en kisa zamanda bizde de uretilir bu

· Orijinal tarifteki 1 kap kahverengi seker yerine; siz 1 kap=200 gram toz seker ve arti 1/4 kap=60 ml veya daha koyu renkli olmasini isterseniz de ½ kap sulfursuz saglikli pekmez karistirabilirsiniz.

http://www.ruki.org/pasta.htm de ise kekler ve pastaya donusturme islemlerine deginecegiz-pasta ve dekorasyonlari

Not;Bu sayfada ve tum webimde verilen tum tarifler ICIN SU OLCU KAPLARINI ALINIZ;

· Migros'ta 2-3 dolar gibi bir para karsiliginda satilan ,1/4 kap,1/3 kap.1/2 kap ve 1 kap olan toplam 4 adet birlikte satilan plastik Amerikan kap olculeri ve de

· kucuk surahi gibi de cam veya plastik sivi olcegi ( sivi olceginde de yine Amerikan kap olculeri olan ¼ ,1/3 , ½ ve 1 kap ve de metrik olculer olan 50-100-150-200-250 Ml ler de birlikte isaretlidir) ve de

· Amerikan cay=tatli kasigi,yemek kasigi olcekleri iledir –